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Actualizado: hace 1 hora 1 min

ASSISTANT CHIEF ENGINEER - Katmandu Park - (Islas Baleares)

Mar, 20/02/2024 - 19:05
Empresas: Meliá Hotels International
Sol Katmandú Park & Resort es un hotel en Calviá con una variada oferta gastronómica y modernas y amplias instalaciones, que incluyen nuestras sorprendentes habitaciones tematizadas. Y, por si fuera poco, una variedad de atracciones del Parque Katmandú. Misión:  Proporciona soporte al Chief Engineer del hotel coordinando/ejecutando diferentes tareas de la zona del Parque y supervisando a los técnicos de este. Funciones: * Elaboración del presupuesto del Parque, traslada al Chief Engineer información referente al estado del Parque y sus necesidades. * Referente al PAI de Riesgos, colabora con el Chief Engineer en las detección y priorización de necesidades de inversión * Realiza las tareas asignadas relacionadas con el cumplimiento de normativa siguiendo las directrices que recibe. * Colabora en la propuesta para la subsanación de las incidencias. * Supervisa la ejecución, por parte de los técnicos del Parque, de tareas relacionadas con el mantenimiento preventivo y correctivo. Adicionalmente, también ejecuta parte de estas tareas.   * En cuanto a prevención de incendios, es responsable de cumplir con los procedimientos correspondientes para salvaguardar la integridad física de huéspedes y empleados, así como los bienes del hotel, según establezcan los planes específicos.  ¿Qué buscamos? * Conocimientos audiovisuales * Sistemas informáticos (servidores) * Sistemas de automatismos * Ingles alto (contacto con proveedores internacionales, manuales y especificaciones técnicas en inglés) * Se valorará experiencia en parques de atracciones
Requisitos :
Categorías: Empleo

GROUPS & EVENTS COORDINATOR - Melia Calvia Beach & Melia South Beach - (Islas Baleares)

Mar, 20/02/2024 - 19:05
Empresas: Meliá Hotels International
MISIÓN: Maximiza el beneficio en todas las áreas del hotel a través de la planificación y la coordinación de grupos, y la contratación y planificación de eventos en el hotel, asistiendo para ello directamente al meeting planner o al cliente asegurando en todo momento que los estándares de calidad y servicio sobrepasan las expectativas de los clientes. FUNCIONES:  * A partir de la firma de contrato será la única persona responsable del grupo, actuando como enlace entre el grupo y el hotel. * Realizar cotizaciones para todas las peticiones de eventos sociales y reuniones con menos de 10 habitaciones que lleguen al hotel independientemente de cuál sea su origen, siempre con el objetivo de obtener el mayor negocio posible tanto en restauración como en salones y otros servicios del hotel. Una vez confirmados estos servicios elaborará el contrato de servicio correspondiente. * Asegurar la coordinación de todos detalles operacionales del grupo y de los eventos informando de modo efectivo a todos los departamentos involucrados las características y servicios requeridos para llevar a cabo éstos con éxito. * Elaborar los resúmenes de grupo así como las órdenes de servicio de Alimentos y Bebidas, distribuyéndolos al menos 7 días antes de la llegada del grupo o de la fecha del evento. * Recibir el expediente de grupo del Coordinador de Venta de Grupos, revisando el contrato, el programa y los salones bloqueados si los hubiera. Se realizará una llamada conjunta al cliente para presentarse como la nueva persona de contacto durante la planificación y la estancia de grupo confirmando así los servicios contratados. Envía un e-mail de seguimiento con sus datos personales. * Asegurar las necesidades del cliente para así empezar el up-selling de alimentos & bebidas y servicios, maximizando las ventas y el beneficio. * Llevar a cabo el seguimiento de depósitos y pagos de acuerdo a las fechas estipuladas en el contrato actualizando la factura pro-forma y enviándosela al cliente cuando sea necesario. * Solucionar, si surgiese, cualquier contratiempo con el grupo o evento. Realizar posteriormente el seguimiento adecuado con el cliente. * Ejecutar el cierre de los expedientes con toda la información recibida. Informar a todos los departamento del hotel los comentarios de los clientes sobre el evento o el grupo. * Durante la estancia del grupo está presente en el hotel manteniendo el contacto continuo con el cliente, apoyar la operación y asegurándose que todo se desarrolla como esta planificado. * Realizar la revisión de la facturación del grupo/ evento segurándose que se ha hecho correctamente * Participar en las reuniones diarias de órdenes de servicio (Alimentos y Bebidas) y de resúmen de grupos junto con todos los dpts involucrados en la operativa. * Planificar y ejecutar la reunión pre-convención (pre-con) para asegurarse
Requisitos :
Categorías: Empleo

HEAD CHEF - Sol Katmandu Park & Resort - (Islas Baleares)

Mar, 20/02/2024 - 19:05
Empresas: Meliá Hotels International
MISIÓN: Es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía. FUNCIONES:  Es responsable de la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos VIPs) en el hotel  Es responsable de la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.  Es responsable del cumplimiento de los estándares de F&B definidos por Hotel Services en su hotel y de la implantación de la oferta gastronómica de la zona, asegurando consistencia en el servicio, la más alta calidad en los procedimientos ejecutados y el cumplimiento del formato de presentación y servicio.   Se asegura que todos los equipos de los distintos outlets conozcan los procedimientos de F&B de la compañía.  Es responsable de comunicar necesidades operativas, herramientas, mejoras de producto y calidades al Executive Chef del Centro de Operaciones  Puede identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel  Realiza la planificación de las cartas de bares y restaurantes (rotación menús)  Realiza seguimiento de los escandallos del hotel  Participa en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B  Participa en las reuniones de seguimiento de órdenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma.  ¿QUE BUSCAMOS? * Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar. * Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. * Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina. * Al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica. * Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. * Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios. * Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía. * Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. * Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos. * Implementación de pilotos, proyectos y estrategias establecidas a nivel compañía. * Implementación de nuevos conceptos gastronómicos.
Requisitos :
Categorías: Empleo

GUEST SERVICE AGENT - Melia South Beach - (Islas Baleares)

Mar, 20/02/2024 - 19:05
Empresas: Meliá Hotels International
MISIÓN: El Guest Service Agent cumple con la operativa diaria del departamento, atendiendo todas las solicitudes de los clientes y comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción de los mismos. FUNCIONES: * Cumplir con la estrategia del servicio de atención al cliente establecida, gestionando de manera eficiente todas las peticiones de los huéspedes y comprometiéndose a lograr la satisfacción total del mismo. * Velar por la experiencia del cliente, personalizando su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas * Informar y ofrecer a los clientes servicios y productos acordes a sus preferencias, tanto en el hotel como en el destino, aplicando técnicas de upselling y crosselling para optimizar los ingresos extras del hotel. * Gestionar las incidencias de clientes, siguiendo los protocolos establecidos * Cumplir con los atributos, estándares y manuales que aplican en su departamento. * Usar de manera eficiente las diferentes herramientas de gestión de la experiencia del cliente, así como conocer los resultados de la Voz del Cliente, cumpliendo con los de planes de mejora establecidos. * Cumplir con la Arquitectura Sensorial establecida para su área. * Realizar los pedidos de material, siguiendo las pautas de producto marcadas, para la mejor optimización de los recursos económicos. ¿QUÉ BUSCAMOS? * Formación en Turismo, ciencias sociales, RRPP, o similar. * Externo: 2 años en una posición similar. * Inglés Avanzado. Valorable un tercer idioma. * Conocimientos de herramientas de gestión hotelera. * Manejo avanzado del paquete Office. * Conocimiento de operativa hotelera. * Capacidad para trabajar en equipo. * Organización y planificación. * Proactividad e Innovación. * Habilidades comunicativas. * Alta Vocación de servicio. * Capacidad de resolución.  * Atención a los detalles.
Requisitos :
Categorías: Empleo

RESTAURANT & BAR MANAGER - Sol Barbados - (Islas Baleares)

Mar, 20/02/2024 - 19:05
Empresas: Meliá Hotels International
MISIÓN: Responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Se asegura que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de huéspedes y clientes con el servicio y los alimentos y bebidas, promoviendo la venta para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos. FUNCIONES: Liderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares. Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento. Up-selling. Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca, review pro, cristal, etc. Participar en las reuniones convocadas por dirección, juntas, comités, etc. Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing, tablones, reuniones. Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento: check list, estandares, briefing, juntas, cristal, eisi, etc Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento. Atender quejas, incidencias, seguimientos de la operación diaria, pre y post llegada de clientes. Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitados. Compartir necesidades (material, equipo, personal, etc) del departamento a su jefe inmediato. ¿QUÉ BUSCAMOS? * Grado superior o/y titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar. * Experiencia mínima de 1-2 años en una posición similar, en el sector. * Conocimientos del área de F&B tanto de sala (restaurante) como bar. * Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock,y realización de pedidos. * Conocimiento de las últimas tendencias en Bar.  * Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC). * Control / gestión del coste. * Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. * Manejo avanzado del paquete Office. * Conocimientos de operativa hotelera.  * Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos. * Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave. * Creatividad e innovación.
Requisitos :
Categorías: Empleo

SOUS CHEF - Sol House The Studio - (Islas Baleares)

Mar, 20/02/2024 - 19:04
Empresas: Meliá Hotels International
Misión del puesto: Serás responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía. ¿Cuáles serán tus principales funciones?  * Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras. * Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel * Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas. * Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef. * Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets. * Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B. * Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel. * Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio. * Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén. * Es responsable de la optimización de plantillas, asegurando que el hotel dispone de empleados en base a ocupación y cubiertos esperados. * Controlar el cumplimiento del programa de horarios, descansos, vacaciones, así como asistencia del personal. * Es responsable de la formación operativa de los equipos en procedimientos de trabajo. * Realizar seguimiento individual del equipo de Cocina (evaluación del desempeño, formación seguimiento, acompañamiento). * Apoyar y participar en la identificación de talento de su departamento.  ¿Qué buscamos?  * Mínimo 2 años de experiencia como Jefe de Partida o Segundo Jefe de Cocina. * Liderazgo y capacidad de influencia, desarrollo del compromiso y talento. * Paquete de Office y Habilidades des gestión de control de costes y maximización de ingresos. * Gran orientación al cliente y excelencia en el servicio.
Requisitos :
Categorías: Empleo

ASSISTANT THE LEVEL MANAGER - Melia South Beach - (Islas Baleares)

Mar, 20/02/2024 - 19:04
Empresas: Meliá Hotels International
¿Qué es The Level? The Level es el servicio premium de la marca Meliá, que cuenta con áreas exclusivas y atención personalizada, ofreciendo a nuestros huéspedes una experiencia superior con un extra de confort y bienestar. Misión: Responsable de proporcionar al cliente un excelente servicio personalizado y producto de la más alta calidad, garantizando su satisfacción. Supervisar el cumplimiento de los estándares y políticas establecidas en el hotel. Adicionalmente deberá participar en la gestión de personal coordinándose con los JJ.DD.  Funciones: * Velar por la experiencia del cliente, personalizando su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas. * Supervisar que el equipo informe y ofrezca a los clientes servicios y productos acordes a sus preferencias, tanto en el hotel como en el destino, aplicando técnicas de upselling y crosselling para optimizar los ingresos extras del hotel. * Supervisar y coordinarse con el departamento de F&B y Pisos asegurando una óptima implementación de los estándares. * Coordinar la recepción y al equipo de esta. * Supervisar el área The Level: recepción, piscina, habitaciones… ¿Qué buscamos? * Experiencia mínima de 2 años en una posición similar en el sector hotelero. * Titulación preferiblemente en Turismo u Hostelería, Marketing o similar. * Nivel avanzado de inglés y valorable un tercer idioma. * Conocimientos de herramientas de gestión hotelera y/o Experiencia del Cliente. * Manejo avanzado del Paquete Office 365. * Conocimientos de Operativa Hotelera. * Capacidad de dirigir y trabajar en equipo. * Organización y planificación. * Proactividad e Innovación. * Excelentes habilidades comunicativas. * Alta vocación de servicio. * Capacidad de resolución. * Atención a los detalles.
Requisitos :
Categorías: Empleo

GUEST SERVICE MANAGER - (Islas Baleares)

Mar, 20/02/2024 - 19:03
Empresas: Meliá Hotels International
MISIÓN: El Guest Service Manager es el responsable del departamento y se encarga de liderar la estrategia del servicio de atención al cliente, atendiendo todas las solicitudes de los clientes, asegurándose a lograr la excelencia en la satisfacción de los mismos y comprometiéndose a la optimización de los recursos económicos y humanos bajo su responsabilidad. FUNCIONES: * Gestionar el equipo de Guest Service, asegurándose de que cumplan de manera eficiente los procesos operativos diarios del departamento, velando siempre por la experiencia del cliente, personalizando su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas. * Definir, desarrollar e implementar la estrategia del servicio de atención al cliente, gestionando de manera eficiente todas las peticiones de los huéspedes y comprometiéndose a lograr la satisfacción total del mismo. * Informar y ofrecer a los clientes servicios y productos acordes a sus preferencias, tanto en el hotel como en el destino, aplicando tecnicas de upselling y crosselling para optimizar los ingresos extras del hotel. * Gestionar las incidencias de clientes, siguiendo los protocolos establecidos. * Conocer la filosofía de la Marca, asegurando una óptima implementación de los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento. * Implementar las diferentes herramientas de gestión de la experiencia del cliente, así como monitorizar y analizar los resultados de la Voz del Cliente, velando por el cumplimiento de los objetivos marcados y creando planes de mejora en caso necesario. * Conocer la Arquitectura Sensorial establecida para su área y velar por su cumplimiento. * Aprobar los pedidos de material, siguiendo las pautas de producto marcadas, para la mejor optimización de los recursos económicos, asegurándose de un óptimo control de los inventarios de su departamento. * Buscar y analizar información sobre la competencia para mantener el posicionamiento del hotel. * Investigar y desarrollar experiencias y servicios innovadores que mantengan al hotel a la vanguardia. * Gestionar los procesos de cierre y reapertura por temporada del hotel. * Coordinar, implementar y analizar los pilotos que se determinen en su área. ¿QUE BUSCAMOS? * Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, Marketing o similar. * Inglés Avanzado. Valorable un tercer idioma. * Experiencia mínima de 2 años en el Departamento de Guest Experience. * Conocimientos de estrategias de marcas. * Conocimientos de herramientas de gestión hotelera y/o Experiencia del Cliente. * Conocimientos financieros. * Conocimientos de Operativa Hotelera. * Capacidad de dirigir e inspirar un equipo. * Organización y planificación. * Capacidad analítica. * Proactividad e Innovación. * Excelentes habilidades comunicativas. * Alta vocación
Requisitos :
Categorías: Empleo

SOUS CHEF - (Islas Baleares)

Mar, 20/02/2024 - 19:03
Empresas: Meliá Hotels International
Misión:  Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía. Funciones: * Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel. * Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras. * Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel * Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas. * Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef. * Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets. * Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B. * Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio. * Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel. * Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio. * Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén. Que buscamos: * Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hotel. * Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área. * Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. * Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión. * Al día de las tendencias de cocina. * Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. * Conocimientos de operativa hotelera. * Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
Requisitos :
Categorías: Empleo

JEFE DE RECEPCION - (Islas Baleares)

Mar, 20/02/2024 - 19:03
Empresas: Meliá Hotels International
Misión: Tu misión como Front Office Manager asegura el logro de la calidad, el ambiente de trabajo, el desarrollo y los objetivos operativos a través de la gestión de habitaciones, logrando las tasas de ocupación más altas posibles a la mejor tarifa promedio y asegurando la satisfacción de los huéspedes y la máxima atención a través de un servicio eficiente y de excelencia Funciones del puesto: * Serás responsable del departamento de Front Office, tanto de la gestión como del control del mismo. * Supervisarás y aseguraras el cumplimiento de los estándares de Meliá. * Deberás maximizar las ventas y potenciar el programa de Upselling, * Gestionarás y liderarás al equipo de Front Office. Realizarás un seguimiento continuo para asegurar el bienestar del cliente durante su estancia y superar sus expectativas ¿Qué buscamos? * Titulación en Turismo, Hostelería o similar * Experiencia mínima de 3 años en posición similar y en establecimiento de categoría similar de gran volumen de habitaciones * Imprescindible nivel alto de inglés. Se valoran otros idiomas, como Francés o Alemán * Conocimiento de Opera Cloud u Opera. * Manejo profesional de paquete Office y Outlook. * Amplio conocimiento en los procesos operativos "back office" * Alta orientación al cliente y atención al detalle * Persona organizada, resolutiva, con predisposición y facilidad de trabajo en equipo. * Persona proactiva, dinámica y con alta vocación de servicio
Requisitos :
Categorías: Empleo

SOUS CHEF - (Islas Baleares)

Mar, 20/02/2024 - 19:03
Empresas: Meliá Hotels International
Misión:  Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.  Funciones: * Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel. * Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras. * Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel * Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas. * Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef. * Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets. * Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B. * Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio. * Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel. * Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio. * Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén. ¿Qué buscamos? * Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4* * Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área. * Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. * Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión. *  Al día de las tendencias de cocina. * Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. * Conocimientos de operativa hotelera.
Requisitos :
Categorías: Empleo

ASSISTANT FOOD & BEVERAGE MANAGER - (Islas Baleares)

Mar, 20/02/2024 - 19:02
Empresas: Meliá Hotels International
Misión:  Asegura la rentabilidad del Área de alimentos y bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas. Funciones: * Implantar la metodología de F&B de la compañía. (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's). * Gestionar y controlar de la P&L y cumplimiento Ppto CO y KPIs. * Implantar la estrategia F&B basado 4ª y 5ª gama. * Implantar estándares. * Implantar proyectos, programas, herramientas en base al nuevo escenario de F&B en la compañía. * Participar, junto con el departamento comercial y la dirección de operaciones, en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos. * Gestionar y Controlar las plantillas en función de ocupación. * PAI Operativo anual. * Preparar el presupuesto anual del área de F&B, a nivel costes de materia prima, pedidos y personal. * Realizar un seguimiento diario de costes y de ingresos. * Realizar los pedidos. ¿Qué buscamos? * Experiencia mínima de 1 año como Restaurant Manager o dirigiendo equipos * Inglés Avanzado * Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. * Manejo avanzado del paquete Office. * Conocimientos de operativa hotelera. * Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave. * Creatividad e innovación.
Requisitos :
Categorías: Empleo

GUEST SERVICE MANAGER - (Islas Baleares)

Mar, 20/02/2024 - 19:02
Empresas: Meliá Hotels International
Misión:  El Guest Service Manager es el responsable del departamento y se encarga de liderar la estrategia del servicio de atención al cliente, atendiendo todas las solicitudes de los clientes, asegurándose a lograr la excelencia en la satisfacción de los mismos y comprometiéndose a la optimización de los recursos económicos y humanos bajo su responsabilidad. Funciones: * Gestionar el equipo de Guest Service, asegurándose de que cumplan de manera eficiente los procesos operativos diarios del departamento, velando siempre por la experiencia del cliente, personalizando su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas. * Definir, desarrollar e implementar la estrategia del servicio de atención al cliente, gestionando de manera eficiente todas las peticiones de los huéspedes y comprometiéndose a lograr la satisfacción total del mismo. * Informar y ofrecer a los clientes servicios y productos acordes a sus preferencias, tanto en el hotel como en el destino, aplicando tecnicas de upselling y crosselling para optimizar los ingresos extras del hotel. * Gestionar las incidencias de clientes, siguiendo los protocolos establecidos. * Conocer la filosofía de la Marca, asegurando una óptima implementación de los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento. * Implementar las diferentes herramientas de gestión de la experiencia del cliente, así como monitorizar y analizar los resultados de la Voz del Cliente, velando por el cumplimiento de los objetivos marcados y creando planes de mejora en caso necesario. * Conocer la Arquitectura Sensorial establecida para su área y velar por su cumplimiento. ¿Qué buscamos? * Experiencia mínima de 2 años en una posición similar. * Formación en Hostelería, Turismo, Marketing o similar. * Amplio conocimiento de operativa de Hotel. * Nivel muy alto de inglés y 2º idioma valorable. * Manejo avanzado del paquete Office. * Persona dinámica, muy orientada al cliente y orientación al detalle. Excelentes habilidades comunicativas. Capacidad de resolución de problemas.
Requisitos :
Categorías: Empleo

Recepcionista de noche - Gran Meliá Palacio de Isora (Tenerife) - (Santa Cruz de Tenerife)

Mar, 20/02/2024 - 19:02
Empresas: Meliá Hotels International
Gran Meliá Palacio de Isora está situado entre el Océano Atlántico y el majestuoso Teide, en la isla de Tenerife. Este exclusivo resort con un toque vanguardista del servicio de lujo tradicional ofrece una experiencia mágica en Guía de Isora. Gran Meliá Palacio de Isora cuenta con la piscina infinita de agua salada más larga de Europa en un hotel, que se integra perfectamente en un entorno natural excepcional.  Nuestras opciones gastronómicas de cocina española e internacional y de calidad superior ofrecen un servicio de lujo y refinamiento clásico con toques vanguardistas en los diferentes restaurantes del hotel.  Misión del puesto: Bajo la supervisión del Night Manager, serás la figura encargada en realizar todos los procesos de?Auditoría Nocturna asegurando la satisfacción y fidelización del cliente, siguiendo las directrices y los estándares de atención al cliente y excelencia en el servicio de Meliá. Atender, registrar y cubrir en todo momento las necesidades del huésped adelantándose e intentando siempre superar las expectativas de éste, resolviendo cualquier incidencia que pueda surgir y garantizando una agradable estancia  ¿Cuáles serán tus principales funciones??  1. Conocer en su totalidad los procedimientos operacionales y los estándares de servicio correspondientes a su departamento.  2. Llevar a cabo de forma satisfactoria los procesos de autitoría nocturna bajo la supervisión del Night Manager y dar apoyo en todas sus funciones.  3. Informar al huésped los servicios que presta el Hotel y atender cualquier solicitud por su parte.  4. Hacer cambios de habitaciones a solicitud del huésped o por necesidades del Hotel.  5. Llevar a cabo de forma satisfactoria los procesos de check-in y check-out ?de los clientes y realizar la facturación de los servicios, cumpliendo los estándares de servicio correspondientes.  6. Realización de up-selling según programa establecido por la compañía.  7. Intentar fidelizar al cliente a través de las herramientas que la empresa le provee.  ¿Qué buscamos??  Experiencia mínima de 1 año como recepcionista.  Grado en Turismo o bien formación en Hostelería.  Inglés y Castellano nivel Alto, se valorará un tercer idioma.  Gran Orientación al Cliente, trabajo en equipo y excelencia en el servicio.  Valorable experiencia previa en hoteles 5*
Requisitos :
Categorías: Empleo

Trainee Marketing - Gran Meliá Palacio de Isora - (Santa Cruz de Tenerife)

Mar, 20/02/2024 - 19:01
Empresas: Meliá Hotels International
Misión del puesto: Apoyo al responsable en la realización de reportes encomendados por la Dirección de Ventas, para la prospección, evaluación y control de clientes corporativos, individuales y agencias. Proporcionar en forma eficiente, oportuna, y confidencial el apoyo administrativo que contribuya al logro de los objetivos de la Dirección de Ventas. ¿Qué tendrás que hacer? * Participa en cotizaciones y contratos de grupos * Colabora en la Política de precios de los salones * Proceso de bloqueo y reserva de salones: tentativo y definitivo * Conoce la política de grupos: Revenue Management de salones y habitaciones (Yield Management) * Políticas de cancelación y depósitos * Factura pro-forma ¿Qué buscamos? * Formación Universitaria en Turismo, ADE. * Inglés Avanzado. Valorable alemán. * Cocimientos nivel usuario en Paquete office. * Capacidad de trabajo en equipo, organización, planificación, orientación a resultados. * Imprescindible poder firmar convenio de colaboración vigente.
Requisitos :
Categorías: Empleo

Assistant Food & Beverage Manager - Paradisus Salinas Lanzarote - (Las Palmas)

Mar, 20/02/2024 - 19:01
Empresas: Meliá Hotels International
MISIÓN: Asegura la rentabilidad del Área de alimentos y bebidas en el hotel, a través de la planificación y ejecución de las estrategias de producto, servicio y gestión de los equipos humanos en cocina y puntos de venta de alimentos y bebidas. FUNCIONES:  * Implantar la metodología de F&B de la compañía. (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's). * Gestionar y controlar de la P&L y cumplimiento Ppto CO y KPIs. * Implantar proyectos, programas, herramientas en base al nuevo escenario de F&B en la compañía. * Participar, junto con el departamento comercial y la dirección de operaciones, en la estrategia de precios y oferta para eventos, reuniones y congresos. * Gestionar y Controlar las plantillas en función de ocupación. * Asegurar consistencia en el servicio y la más alta calidad en los procedimientos. * Asegurar conocimiento de todos los equipos los procedimientos en los distintos outlets. * Apoyar al responsable del departamento en la realización de pedidos siguiendo el procedimiento establecido, así como en el control de materiales y servicios. REQUISITOS: * Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar * Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable. * Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. * Manejo avanzado del paquete Office. * Conocimientos de operativa hotelera. * Experiencia mínima de 1 año como Restaurant Manager o dirigiendo equipos
Requisitos :
Categorías: Empleo

Colaborador/a para Departamento Administrativo e Financeiro - (Lisboa)

Mar, 20/02/2024 - 18:51
Empresas: Oasistravel
Pretendemos recrutar um Colaborador para trabalhar no escritório em Lisboa, no Departamento Administrativo e Financeiro. As principais funções a desempenhar, serão: Lançamento de movimentos contabilísticos Reconciliações de contas correntes de clientes e fornecedores Recepção e tratamento de documentação de fornecedores Reconciliações bancárias Arquivo de documentação interna Lançamentos e gestão de Tesouraria Gestão de tesouraria Oferecemos: Remuneração compatível com a função e experiência demonstrada + Subsidio de Refeição + Seguro de saúde + Prémios de produtividade de acordo com politica vigente na empresa.
Requisitos : Valorizada formação em Contabilidade ou Gestão Forte sentido de responsabilidade, organização e cumprimento de prazos Conhecimentos de Inglês Apetência para trabalhar em equipa
Categorías: Empleo

Ayudante camarero/a Hard Rock Hotel Madrid (con certificado de discapacidad) - (Madrid)

Mar, 20/02/2024 - 18:28
Empresas: Hard Rock Hotel Madrid
En Hard Rock Hotel Madrid estamos buscando un ayudante de camarero/a responsable de brindar un servicio rápido y personalizado a todos los huéspedes en los diferentes puntos de venta del hotel. En las tareas, se incluye la recepción de pedidos, la venta sugestiva, el servicio de alimentos y bebidas y la limpieza de las mesas. Esta posición es fundamental para crear un entorno y ejecutar un servicio que impresione a nuestros huéspedes. El candidato debe buscar continuamente oportunidades para crear recuerdos anticipando las necesidades, superando las expectativas y creando auténticas experiencias de Rock. ¡No te pierdas la oportunidad de formar parte de la banda de Hard Rock Hotel Madrid!
Requisitos : • Capacidad para tratar eficazmente con clientes y huéspedes. • Un alto nivel de proyección de la marca en el estilo de servicio. • Fluidez en español e inglés: se prefieren idiomas adicionales. •Comprensión de los hoteles "Lifestyle", de los productos y de los servicios gastronómicos premium.
Categorías: Empleo

Recepcionista - (Valencia)

Mar, 20/02/2024 - 18:23
Empresas: Holiday Inn Express VALENCIA - BONAIRE
El recepcionista de Hotel debe estar capacitado, de acuerdo a las actividades que se desarrollan en el perfil profesional, para organizar y atender el área de recepción, dar la acogida, asistir y atender el huésped desde su ingreso hasta su salida del establecimiento. Además, se encargará de gestionar las reservas y el email. Debe dominar el idioma inglés, ser cordial y amable. Muy importante generar buen ambiente de trabajo. Pedimos compañerismo, puntualidad y respeto por el trabajo, clientes y compañeros. Ofrecemos un trabajo estable a turnos rotativos de mañana, tarde y noche. El salario está regulado por el convenio colectivo de hostelería de la Comunidad Valenciana para hoteles de 3 estrellas.
Requisitos : Carnet de conducir y vehículo propio imprescindible. Dominar el idioma inglés, ser cordial y amable.
Categorías: Empleo

Asesor Senior de Reservas - Eventos y convenciones - (Oaxaca)

Mar, 20/02/2024 - 18:18
Empresas: Enso Go
Asesor Senior de Reservas Te ofrecemos la oportunidad de formar parte de un equipo comprometido con brindar experiencias excepcionales. - Manejo de SABRE nativo con un mínimo del 60% - Experiencia mínima 2 años en: - Manejo de grupos aéreos mínimo de 50 pasajeros - Atención a clientes de niveles de mando intermedios, gerenciales y directivos - Servicios de viajes de negocios y de placer - Paqueteria Office a nivel intermedio • Conocimientos de Geografía - Inglés intermedio - Organizado - Disponibilidad de tiempo • Actitud de servicio
Requisitos : - Manejo de SABRE nativo con un mínimo del 60% - Experiencia mínima 2 años en: - Manejo de grupos aéreos mínimo de 50 pasajeros - Atención a clientes de niveles de mando intermedios, gerenciales y directivos - Servicios de viajes de negocios y de placer - Paqueteria Office a nivel intermedio • Conocimientos de Geografía - Inglés intermedio - Organizado - Disponibilidad de tiempo • Actitud de servicio
Categorías: Empleo