Empleo

Ayudante de Cocina (Desayunos) - La Fonda España - (Barcelona)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 11:10
Empresas: Hotel España 4*
¿Te gusta trabajar en Restaurantes? ¿Eres una persona responsable y dinámica? ¡No dudes en unirte a nosotros! Nuestro restaurante FONDA ESPAÑA recupera el antiguo concepto de las fondas apostando por la cocina más tradicional de la tierra con un guiño de actualidad. Nuestra filosofía se fundamenta en el principio de calidad de unos servicios exclusivos con una atención personalizada de los clientes y un estilo propio y diferenciado. Somos un grupo joven en constante crecimiento y con ganas de compartirlo con la gente que nos rodea, es por eso, que buscamos a personas que tengan las mismas ganas de crecer y crear un ambiente agradable de equipo. Si te gusta trabajar en equipo, en un entorno dinámico y joven y tienes vocación de servicio al cliente: FONDA ESPAÑA es lo que estás buscando. Si eres amante de la restauración, en restaurante FONDA ESPAÑA precisamos incorporar a nuestro equipo un/a AYUDANTE DE COCINA. Tu OBJETIVO es la elaboración de la gastronomía de las partidas en las cocinas del hotel. Las principales FUNCIONES y RESPONSABILIDADES del puesto serán: • Mice en place y servicio de restaurante supervisado por el jefe de partida. • Reposición del material utilizado durante el servicio. • Reciclaje de los residuos de forma correcta y ordenada • Tener actualizado el Carnet de Manipulador de Alimentos • Atender a cualquier petición de su supervisor • Conocer y cumplir las normas básicas de PRL • Mantener orden y limpieza en las áreas de trabajo
Requisitos : • Titulación de grado medio/ superior en cocina. • Experiencia mínima de 1 año. • Conocimiento de las normas de HACCP. • Disponer del carnet de manipulación de alimentos.
Categorías: Empleo

Fregador/a- 16 horas/semana - (Málaga)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 11:04
Empresas: Selenta Group
Superando expectativas desde 1976. Desde nuestra fundación hemos perseguido un único objetivo: la satisfacción plena de los clientes. Gestionamos directamente las divisiones del grupo, desde nuestras oficinas centrales en Barcelona, con modelos de negocio basados en los hoteles en propiedad que nos ha permitido un crecimiento sostenido a través de la mejora de los márgenes de explotación, la rentabilidad, la eficiencia y la diversificación de los productos y servicios de cada una de las divisiones. Desde SELENTA GROUP precisamos incorporar para el equipo de Don Carlos Leisure Resort & Spa FREGADOR/A , TIEMPO PARCIAL (16 HORAS/SEMANA) MISIÓN: Impulsar la máxima satisfacción y bienestar del cliente, a través del cumplimiento de los estándares y procedimientos del Departamento y del Hotel, trabajando siempre alineado con el Marco de Actuación de Selenta Group. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO: Garantizar la correcta organización, la limpieza y desinfección de las áreas destinadas a cocina y servicios de comida. Cumplir con los Planes de Limpieza establecidos en tiempo y forma. Manipular correctamente la maquinaria, equipamiento y materiales puestos a su disposición, cumpliendo con las indicaciones de uso, manipulación y almacenaje. Impulsar la satisfacción y fidelización del cliente, a través de la excelente limpieza y desinfección de la cocina y de todos los accesorios utilizados en sala durante los diferentes servicios , asegurando y garantizando la calidad en todo momento. Asegurar la limpieza y desinfección de todos los utensilios, antes, durante y al finalizar el servicio. Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos.
Requisitos : Experiencia previa como fregador o ayudante de cocina en restaurantes u hoteles de parecidas capacidades.
Categorías: Empleo

Responsable de Turno - (Barcelona)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:59
Empresas: Hotel boutique ****
Restaurante de Barcelona especializado en cocina de bistró precisa incorporar a un/a responsable de turno con Inglés para sala y terraza Buscamos una persona con capacidad organizativa y responsable.
Requisitos : Requisitos Titulación mínima: FP Experiencia: De 3 a 5 años Categoría profesional: Empleado Residencia: Provincia vacante Otros: Imprescindible experiencia demostrable y habituado/a a llevar de forma autónoma a un pequeño grupo de colaboradores Inglés nivel First certificate. Presencia impecable y trato exquisito al cliente. Residencia en Barcelona o área metropolitana. Titulación mínima: FP Experiencia: De 3 a 5 años
Categorías: Empleo

Ayudante/a de cocina avanzado - (Barcelona)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:59
Empresas: Hotel boutique ****
Importante restaurante especializado en cocina de Bistrot en el eixample esquerra de Barcelona necesita incorporar un/a auxiliar de cocina. Sus funciones serán ayudar a los cocineros de turno en producción, mise en place, emplatado, pica. Implicado en la limpieza de cocina.
Requisitos : Titulación mínima: FP Experiencia: De 3 a 5 años Categoría profesional: Empleado Residencia: Provincia vacante Otros: • Estudios mínimos Formación profesional grado hostelería • Experiencia mínima Al menos 3 a 5 años • Imprescindible residente en Barcelona o área metropolitana • Requisitos mínimos Experiencia como ayudante de cocina en Restaurantes Rapidez y agilidad en la realización de tareas Capacidad de trabajo en equipo Disciplinado, puntual y limpio Acostumbrado a trabajar con productos de temporada y frescos
Categorías: Empleo

Cocinero/a - (Barcelona)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:59
Empresas: Hotel boutique ****
Importante restaurante especializado en cocina de Bistrot en el eixample esquerra de Barcelona necesita incorporar un/a cocinero/a Sus funciones serán las producciones de turno en producción, mise en place, emplatado. Implicado en la limpieza de cocina.
Requisitos : Titulación mínima: FP Experiencia: De 3 a 5 años Categoría profesional: Empleado Residencia: Provincia vacante Otros: • Estudios mínimos Formación profesional grado hostelería • Experiencia mínima Al menos 3 a 5 años • Imprescindible residente en Barcelona o área metropolitana • Requisitos mínimos Experiencia como cocinero/a en Restaurantes Rapidez y agilidad en la realización de tareas Capacidad de trabajo en equipo Disciplinado, puntual y limpio Acostumbrado a trabajar con productos de temporada y frescos
Categorías: Empleo

Recepcionista Hotel **** - (Barcelona)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:56
Empresas: Hotel boutique ****
Buscamos incorporar un/a recepcionista para nuestro hotel de autor de 4 estrellas, situado en el eixample de Barcelona. Trabajará como correturnos Nuestros recepcionistas desarrollan las funciones habituales: check-in, check-out, información sobre las tarifas, instalaciones, facturación, gestión de reservas y auditoría nocturna . Necesitamos contar con una persona de una alta profesionalidad, pasión por el cliente y excelentes relaciones con los miembros de equipo.
Requisitos : REQUISITOS: Inglés hablado y escrito, se hará prueba Manejo programa TESIPRO, se hará prueba Experiencia mínima de 3 años, Ciclo de turismo
Categorías: Empleo

Camarero/a - (Murcia)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:52
Empresas: Hotel La Torre Golf Resort & SPA 5*
El Hotel La Torre Golf Resort & SPA 5* selecciona Camareros que lleven a cabo, entre otras, las siguientes tareas: • Realizar la mise en place de la sala y mantener el área de servicio limpia, ordenada y bien preparada. • Colaborar en el montaje y desmontaje de las salas. • Tomar las comandas de los clientes, servir las mesas y retirar el menaje usado de las mismas. • Asegurar que los estándares de servicio y calidad de la empresa se cumplan. • Conseguir que los huéspedes tengan una experiencia excelente. • Reportar las incidencias al Jefe de Rango o Supervisor de Alimentos y Bbidas • Conocer el contenido del menú, los cambios de menú y actividades de promoción. • Presentar el menú y ofrecer alternativas utilizando las técnicas de upselling.
Requisitos : • Mínimo 1 año de experiencia previa en posición similar en hoteles de 5 estrellas • Disponibilidad para trabajar en horario flexible, turnos rotativos/jornada partida • Imprescindible nivel alto de inglés • Valorables conocimientos de otros idiomas • Buena actitud frente al cliente interno y externo. • Permiso de conducir y vehículo propio • Deseable experiencia previa en apertura de hotel.
Categorías: Empleo

Floor Supervisor - Dubai - (Extranjero)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:47
Empresas: TH Executive Search
An important Golf Resort located in Dubai is seeking a Floor Supervisor to join one of its incredible Restaurants. This is a great opportunity for a passionate and enthusiastic professional willing to reach the next level in his/her career. The purpose of the role is to plan, organize and control the day-to-day activities of the outlet, in order to provide and efficient and effective service to all guests which exceed their expectations, ensuring that sales profits are maximized and that company standards are maintained. Some of your responsibilities include, but are not limited to: - Together with the senior F&B management, to agree, implement, monitor and control F&B Service operating standards. - To monitor guest feedback and recommend revising service standards as necessary. - To assist in the identification of food service training and development needs, ensuring all new employees receive an induction program and that all new and existing staff has the required skills and knowledge. - To deliver on and off training as required ensuring that all training is recorded. - To assist in the recruitment and selection of new staff. - To ensure that all outlet staff that have reported sick or have been sick during a vacation abrad are medically cleared before returning to work. - To carry out daily staff briefings. - To implement, organize, monitor and control the outlet cleaning schedules, ensuring that they are carried out to company specifications. - To ensure that all breakages and wastage are recorded. To successfully perform, you should be confident and have a welcoming personality. - Bubbly personality, passionate with excellent customer service skills. - Organise with professional and attentive attitude ensuring smooth service. - Have minimum 2 years’ experience in a reputed hospitality establishment with GCC in a similar capacity. - Flexible and willing to work long hours and weekends. - Ability to lead, train and develop members of staff. - Self-motivated and pro-active. - Able to demonstrate effective organisational skills. - Take pride and attention to details. - Ability to cope under pressure with flair and determination to succeed. - Exceptional communication skills. What’s on offer: - An attractive all-encompassing salary package which includes base salary, bonus commensurate with experience and qualifications and different benefits to be discussed during the interview.
Requisitos : - Bubbly personality, passionate with excellent customer service skills. - Organise with professional and attentive attitude ensuring smooth service. - Have minimum 2 years’ experience in a reputed hospitality establishment with GCC in a similar capacity. - Flexible and willing to work long hours and weekends. - Ability to lead, train and develop members of staff. - Self-motivated and pro-active. - Able to demonstrate effective organisational skills. - Take pride and attention to details. - Ability to cope under pressure with flair and determination to succeed. - Exceptional communication skills.
Categorías: Empleo

Bartender - Dubai - (Extranjero)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:47
Empresas: TH Executive Search
An important Golf Resort located in Dubai is seeking a Bartender to join one of its incredible Restaurants. This is a great opportunity for a passionate and enthusiastic professional willing to reach the next level in his/her career. The purpose of the role is to provide an efficient and professional bar service to external and internal customers which exceeds customer expectations, maximizes revenue and minimizes costs and consistently meets company and legal standards. Your responsibilities will include but are not limited to: - To attend daily briefings and department meetings. - To develop knowledge of F&B and all club facilities, including detailed menu and wine knowledge, in order to advise and assist customers as appropiate. - To acknowledge all customers with a smile and appropiate greeting, using names whenever possible. - To follow the Bar opening and closing procedures in accordance with company and legal standards. - To prepare and serve drinks promptly in accordante with standards recipes, company and legal standards, ensuring goof food hygiene practices are maintained at all times. - To maintain the safety and security of Bar stock at all times, ensuring accurate records are kept and assisting with stock-taking when required. - To maintain the bar and service areas are in a clean, tidy and hygienic conditions at all times. - To assist in food service areas and at special events as directed by F&B management. To successfully perform, you should be a dynamic and motivated F&B professional. - Excellent knowledge of Classic cocktails and wines with genuine interest and understating of food and drink. - Innovative and creative, able to develop a variety of cocktails and drinks. - Promote special in-house events. - Outgoing with bubbly, well-presented personality. - Responsible, reliable and attentive. - Able to work with minimal supervision. - Have minimum 2 years’ experience in a 4*/5* hospitality establishment. What’s on offer: - An attractive all-encompassing salary package which includes base salary, bonus commensurate with experience and qualifications and different benefits to be discussed during the interview.
Requisitos : - Excellent knowledge of Classic cocktails and wines with genuine interest and understating of food and drink. - Innovative and creative, able to develop a variety of cocktails and drinks. - Promote special in-house events. - Outgoing with bubbly, well-presented personality. - Responsible, reliable and attentive. - Able to work with minimal supervision. - Have minimum 2 years’ experience in a 4*/5* hospitality establishment.
Categorías: Empleo

Restaurant Manager - Dubai - (Extranjero)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:47
Empresas: TH Executive Search
An important Golf Resort located in Dubai is seeking a Restaurant Manager to join one of its incredible Restaurants. This is a great opportunity for a passionate and enthusiastic professional willing to reach the next level in his/her career. The purpose of the Restaurant Manager is to plan, organise and control the day-to-day activities of the outlet, in order to provide an efficient and effective service to all guests which exceeds their expectations, ensuring that sales and profits are maximised and that company standards are maintained. You main responsibilities will include, but are not limited to: - To manage and develop the Club Restaurants to agreed standards and ensure maximization of departmental profit. - To manage the day-to-day running of the Club's F&B Outlets ensuring excellent service standards are maintained at all times. - To work towards achieving your agreed objectives and targets. - To maximize departmental profits. - To maintain a high customer profile. - To monitor departmental level of operation standards. - To ensure staff training is ongoing within your operation. - To report any damaged equipment to Maintenance department. - Implementing and maintaining high operation standards consistently within the F&B Outlets, whilst improving profitability. To successfully perform, you should be passionate about people management and possess exceptional PR and communicational abilities. Furthermore, you must: - Possess natural charisma and great people skills. - Have excellent planning, organising and controlling skills of the day-to-day restaurant activities. - Lead a team to achieve excellent results. - Passion to exceed customer service. - Have minimum 3 years’ experience in a reputed hospitality establishment with GCC in a similar capacity. - Relevant technical qualifications added to European experience. What’s on offer: - An attractive all-encompassing salary package which includes base salary, bonus commensurate with experience and qualifications and different benefits to be discussed during the interview.
Requisitos : - Possess natural charisma and great people skills. - Have excellent planning, organising and controlling skills of the day-to-day restaurant activities. - Lead a team to achieve excellent results. - Passion to exceed customer service. - Have minimum 3 years’ experience in a reputed hospitality establishment with GCC in a similar capacity. - Relevant technical qualifications added to European experience.
Categorías: Empleo

Assistant Restaurant Manager - Dubai - (Extranjero)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:47
Empresas: TH Executive Search
An important Golf Resort located in Dubai is seeking an Assistant Restaurant Manager to join one of its incredible Restaurants. This is a great opportunity for a passionate individual with outstanding qualities willing to reach the next level in his/her career. The purpose of this role is to assist the F&B Manager in managing and developing the F&B Outlet to optimize guest satisfaction by exceeding guest expectations whilst at the same time maximizing revenue / departmental profits and keeping operations costs within budget levels. Your responsibilities will include, but ar not limited to: - To monitor guest feedback and recommend revising service standards as necessary. - To liaise with the Outlet Chef to ensure that all food items are produced according to the set standards. - To assist in the identification of food service training and development needs, ensuring all new employees receive and induction program. - To assist in the recruitment and selection of new staff, ensuring that headcount are kept within agreed budget levels. - To ensure that all health and safety procedures are followed to prevent accidents or injury to the Club's guests employees. To succeed in this role, you must possess the following requirements: - Possess natural flair and presence on the floor. - Be organised and have professional and attentive service to guest and clients. - Ability to manage and motivate a team, including training and developing staff. - Have minimum 1-2 years’ experience in a reputed hospitality establishment with GCC in a similar capacity with relevant technical qualifications added to European experience. What’s on offer: - An attractive all-encompassing salary package which includes base salary, bonus commensurate with experience and qualifications and different benefits to be discussed during the interview.
Requisitos : - Possess natural flair and presence on the floor. - Be organised and have professional and attentive service to guest and clients. - Ability to manage and motivate a team, including training and developing staff. - Have minimum 1-2 years’ experience in a reputed hospitality establishment with GCC in a similar capacity with relevant technical qualifications added to European experience.
Categorías: Empleo

Sales Manager - (Extranjero)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:47
Empresas: TH Executive Search
Natural light. Open spaces. Healthy options. Element by Westin is where the feeling of home and the comfort of a hotel come together. Element Frankfurt Airport Hotel is within short walking distance of the Frankfurt airport terminals. It has 133 well equipped rooms, a Spanish themed restaurant and two meeting rooms with modern equipment. Nowadays, an excellent opportunity has arisen to join Element Frankfurt Airport Hotel in the role of Sales Manager. This is an excellent opportunity for a self-motivated and hands-on professional willing to reach the next level in his/her career. The Sales Manager is accountable for proactively soliciting and handling sales opportunities. He/she is the account leader for the sales department and is tasked with frowing all segments of the market including corporate, government, leisure, extended stay, meetings & events, and group business. Some of the responsibilities include but are not limited to: - Account management: qualification and business review, rate negotiations, rate loadings and distribution optimization. - Hunt for new accounts and develop a close professional relationship. - Actively represent and promote the Element brand and its values. - Strong link to Marriot Sales Organization, pro-active cross selling. - Ensure all sales opportunities / leads in the defined scope of responsibility will be closely followed and optimized. - Monitor results and adjust activities to reach objectives. - Focus on the business development of extended stay. - Create and coordinate sales actions to boost clients leads. - Participate in client familiarization trips, site inspections, sales actions / trips and road shows as required to meet the sales targets of the hotel. - Maintain accurate management status reporting on business results, and associated action planning. - Pro-active observation of the market. - Record all activities in OPERA/ Sales & Catering. A permanent contract and a competitive salary package is offered.
Requisitos : - 3 years’ experience in a similar position. Strong sales experience. - Excellent communication skills (both verbal and written) in English and German. - Advanced computer skills: Outlook, Word, Power Point, Excel. OPERA Sales & Catering is a must. - Strong hands-on team player with the ability to manage the relationship with team members, owners, clients. - Ability to work independently. - Excellent standards of personal presentation. - Self-motivated, highly adaptive, embraces change, resourceful. - Multi-task, able to perform a variety of duties efficiently & effectively. - Strong sense of initiative.
Categorías: Empleo

camareras/os de pisos - (Extranjero)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:46
Empresas: Hotel Princesa Parc
Se buscan camareras/os de pisos para Hotel de 4**** y 5***** Se encargarán de la limpieza de habitaciones y zonas nobles del Hotel, bajo supervisión de la gobernanta. Incorporación inmediata. Posibilidad de trabajo temporal o indefinido. Posibilidad de alojamiento.
Requisitos : Imprescindible experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4**** y 5*****. Capacidad para trabajar bajo presión.
Categorías: Empleo

All Round Native German Entertainer with experience to start ASAP - (Las Palmas)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:37
Empresas: Fiesta Consulting
Animador turistica con expereincia en animación con un minimo de experincia de una temporada. Buscamos un animador/a que tenga experiencia en todo tipo de actividades de animacion!! En un equipo de animación joven y dinámico y en un hotel de 4* con clientela internacional. Si te gusta el deporte y te gusta relacionarte con las personas, este es tu trabajo     Tourist entertainer with experience in all animation activities with one season of minimum experience.   To work in a young and dynamic animation team and in a 4 * hotel with international guest. If you like sports and like to relate to people, you have found your job!
Requisitos :   Disponibilidad inmediato por mínimo 6 meses  Una temporada de experiencia como animador turistico y experiencia con actividades fitness Idiomas Aleman nativo, ingles alto, otro idioma es un plus   Immediate availability for at least 6 months A season of experience as a touristic entertainer and experience with fitness activities Languages Native German, high English, another language is a plus
Categorías: Empleo

Ayudante Camarero/a bar/sala - (Illes Balears)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:34
Empresas: Valentin Hotels
Valentín Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España y México, selecciona Camarero/a Bar para su hotel: Valentín Park Club en Paguera (Baleares)
Requisitos : - Alemán e Ingles. - Se valorarán conocimientos de otros idiomas. - Persona dinámica, flexible, don de gentes, capacidad de trabajo y organizado.
Categorías: Empleo

Maitre - Hotel 4* Sevilla - (Sevilla)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:34
Empresas: Vincci Hoteles
En Vincci Hoteles cadena hotelera internacional con hoteles de cuatro y cinco estrellas, seleccionamos a un/a MAITRE para nuestro Hotel Vincci la Rábida 4*, ubicado en la cuidad de Sevilla. Las principales funciones a desarrollar por la persona que se incorpore serán: • Supervisar e intervenir, cuando sea necesario, en todas las unidades que presta el Departamento de Restauración. • Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene Alimentarias. • Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios. • Establecer los turnos de trabajo del personal a su cargo. • Realizar los pedidos de material y alimentación para llevar a cabo correctamente los servicios del departamento. • Atender a los clientes VIP. • Supervisar la facturación a clientes. • Supervisar los inventarios y el estado del mobiliario, vajilla y cubertería. • Supervisar la calidad y presentación de la comida. • Atender las peticiones de eventos, preparar presupuestos y organizarlos una vez confirmados, planificando tanto la asistencia del personal como el aprovisionamiento necesario. • Proponer a la dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad del servicio. • Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipos.
Requisitos : • FP/Módulo de Grado Superior de Restauración/Hostelería y Turismo. • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar, en hoteles de 4 y 5 estrellas. • Nivel alto de inglés. • Conocimiento y experiencia en los distintos tipos de servicios. • Experiencia dirigiendo equipos. • Trabajo en equipo • Comunicación oral • Orientación al cliente • Orden y limpieza • Atención al detalle • Liderazgo.
Categorías: Empleo

Ayudante Camarero/a bar/sala - (Illes Balears)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:34
Empresas: Valentin Hotels
Valentín Hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España y México, selecciona Camarero/a Bar para su hotel: Valentín Park Club en Paguera (Baleares)
Requisitos : - Alemán e Ingles. - Se valorarán conocimientos de otros idiomas. - Persona dinámica, flexible, don de gentes, capacidad de trabajo y organizado.
Categorías: Empleo

Camarera de Pisos ( 30horas) AC IRLA - (Barcelona)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:34
Empresas: AC Hotels by Marriott
Se encargará del acondicionamiento y limpieza de las siguientes áreas del hotel: hall de recepción, escaleras, pasillos, habitaciones, baños y resto de zonas comunes e internas del hotel. Controlar el material, productos del departamento. Comunicar a su responsable las anomalías en las instalaciones. Comunicar a su responsable Los objetos perdidos de los clientes. Realizar la atención directa al cliente en las funciones propias de su área. Realizar las labores de lencería y lavandería. Todas estas acciones las realizará siempre de acuerdo con los procedimientos internos y estándares de calidad del grupo. 0
Requisitos : Profesionales flexibles, con vocación de servicio, y preocupados por la calidad del trabajo realizado Se valorará experiencia en puesto similar. Requisito Minimo experiencia demostrable en el puesto.
Categorías: Empleo

Jefe/a de Cocina AC Hotel Alcalá - (Madrid)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:34
Empresas: AC Hotels by Marriott
GESTIÓN EQUIPOS Seleccionar al equipo a su cargo y participar en la formación del equipo de cocina. Transmitirles la política corporativa de AC HOTELS y desarrollar profesionalmente a los mismos, así como realizar un seguimiento de su desarrollo. Supervisar el cumplimiento de sus funciones; proponer promociones. Fijar y planificar turnos, horarios y vacaciones del equipo a su cargo; motivar y retener a la pantilla; para garantizar el correcto funcionamiento de la Cocina COCINA Diseñar periódicamente los menús de empresas, la carta de restauración y los menús de banquetes, analizar el coste de los mismos y fijar en colaboración con el Director de Hotel los precios para el cliente; analizar la ocupación del Hotel, planificar las órdenes de eventos semanales y los menús de empleados; realizar la mise en place de los productos, elaborar y supervisar la correcta elaboración de los platos; limpiar y supervisar la correcta limpieza de los utensilios de cocina, de la zona de cocina y de las cámaras para garantizar la satisfacción y fidelización del cliente. Desarrollo de procedimientos específicos del departamento LIMPIEZA Supervisar la correcta limpieza de la cocina (suelos, cámaras, fogones, estanterías, otros), el office y los salones; realizar un seguimiento del cumplimiento de la normativa de limpieza, higiene y uniformidad para garantizar la máxima limpieza e higiene en la Cocina. PEDIDOS Gestión de stock y control exahustivo de costes. Analizar las existencias, identificar las necesidades de alimentación y limpieza, contactar con proveedores, seleccionar al proveedor, en su caso, y realizar los pedidos, recibir la mercancía, comprobar su correcto estado y devolverla, en su caso, colocar, racionar, envasar o trabajar el producto, en su caso, y almacenarlo para garantizar la máxima calidad de las materias primas al menor coste.
Requisitos : EXPERIENCIA Y FORMACIÓN • Formación en Cocina. • Al menos 2 años de experiencia desempeñando funciones similares • Informática: MS Office (Usuario). • Conocimientos y experiencia en el manejo de Simphony • Flexibilidad horaria y disponibilidad de incorporación inmediata COMPETENCIAS • Liderazgo • Orientación al Cliente • Iniciativa • Organización y planificación
Categorías: Empleo

Camarero/a de Sala AC Hotel Gava Mar. - (Barcelona)

Turijobs.com - Mar, 17/07/2018 - 10:34
Empresas: AC Hotels by Marriott
Supervisar la correcta disposición del bufet, abrir la sala, recibir a los clientes del Hotel y atenderles; reponer los alimentos del bufet (yogures, zumos y leche), así como los cubiertos y los vasos e informar a la Cocina de la necesidad de abastecimiento, en su caso; ordenar la comanda a la Cocina; desmontar el bufet y las mesas de desayuno; recoger el servicio de habitaciones de los pisos del día anterior, ordenar y mantener en correcto estado los utensilios utilizados (campana, servilleta, bandejas, otros); comprobar los eventos diarios en la hoja de servicio y atenderlos; repasar la cristalería, cubertería y vajilla; abrir el bar, realizar la preparación, disposición y montaje de la sala (poner las cartas, preparar las cestas de pan, otros); abrir la sala para la comida, atender a los clientes, entregar la factura; recibir las instrucciones de pedido del Jefe de Sala, realizar el pedido de alimentos, recibirlo, verificarlo y registrar las entradas en el programa para garantizar la satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento de la sala.
Requisitos : Bachillerato. Mínimo 1 año de experiencia como camarero en hotel o restaurante Imprescindible nivel alto de Inglés Trabajo en equipo. Orientación al cliente. Iniciativa
Categorías: Empleo
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