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Empresas: Grand Hotel Zermatterhof

Requisitos :

• eine freundliche und leistungsorientierte Person
• Sie haben bereits Erfahrung in gleicher Position
• haben Freude und Motivation für die Tätigkeit
• sprechen deutsch oder englisch

Empresas: Falkensteiner Hotel Sonnenalpe

Requisitos :

Empresas: Bestravel Torres Vedras
Junte-se à nossa equipa como Agente de Viagens e desfrute do potencial para crescimento profissional em uma organização dinâmica. Você terá a oportunidade de ajudar os clientes a planearem as suas viagens de sonho, propor destinos, reservar pacotes turísticos e meios de transporte, alojamento e outras atividades. Oferecemos um ambiente colaborativo, salário competitivo com prémios de desempenho e formação contínua para melhorar as suas competências profissionais. Não perca a oportunidade de fazer parte da nossa equipa apaixonada por viagens!
Requisitos : - Gosto pelo área comercial - Preferência pelo atendimento presencial - Capacidade de ouvir e interpretar os clientes - Espírito competitivo mas também cooperativo - Responsável, autónomo/a e dinâmico/a - Experiência no GDS Galileo

Empresas: Meliá Hotels International

¡Si tienes inquietudes y quieres crecer profesionalmente, este es tu proyecto!

 

En el Cluster Tredós Baqueira Affiliated by Meliá & Vielha Baqueira affiliated by Meliá, como Business Partner serás el/la responsable de la ejecución de los procesos de Administración y Economato, velando por el buen funcionamiento y cumplimiento de los procedimientos dentro de la unidad de negocio, ejecutando las tareas propias del puesto.

 

¿Qué tendrás que hacer?:

• Ejecución de tareas de cierre contable mensual.
• Colaborar en las auditorías internas y externas en los puntos que afectan a su rol.
• Ejecutar los procesos de contabilidad tanto financiera como analítica, incluyendo contabilizaciones y conciliación de bancos y caja, previsiones de gasto, creación de fichas de activos fijos, contabilización de impuestos, control de costes.
• Ejecutar las tareas de envío, seguimiento y reclamación de deuda, según los procesos y estándares definidos, con el objetivo de reducir el periodo medio de cobro y evitar impagos.
• Participar en la elaboración de informes financieros para las reuniones con direccion.

 

¿Qué buscamos?:

•  Experiencia mínima de 2 años con funciones similares
•  Formación Universitaria en Administración de Empresas/ADE, Finanzas, Contabilidad o áreas afines.
•  Nivel Alto de Inglés
•  Dominio Paquete Office, siendo muy valorable conocimiento de OPERA/REVO
•  Capacidad para gestionar equipos, dotes de comunicación, alta orientación al servicio, creatividad y pensamiento analítico
•  Capacidad de trabajo en equipo, desarrollo y compromiso del talento

 

Requisitos :

Empresas: Os Suspeitos do Costume
Os Suspeitos do Costume é uma marca focada em desenhar, desenvolver e gerir espaços u´nicos, sustenta´veis e com conceitos inovadores, cuja missão é: "Criar momentos únicos e experiências inesquecíveis". O Catch Me mais que um restaurante-bar é uma janela para o Tejo, partilhando pratos & petiscos entre conversas contempla-se o rio e o passar das estações, sentindo o tempo a parar quando toda a cidade mexe…..Everyday Life with a Twist.. Descrição função: Responsável pelo atendimento e serviço ao cliente é ainda responsável por: - Garantir a qualidade, consistência e tempos corretos do serviço - Demonstrar personalidade e cordialidade com os clientes, colegas e ser um embaixador dos padrões e da cultura da empresa - Ter abordagem positiva do seu papel e do trabalho em equipa, contribuir para o crescimento e auxiliar os restantes elementos na realização das suas tarefas - Conhecer e saber recomendar todos os menus a clientes, dando conselhos sobre o menu e apresentando e explicando os nossos produtos - Ser um guardião da satisfação dos clientes e transmitir ao responsável de turno situações, sugestões ou ideias que impactem essa satisfação Habilitações: Procuramos um profissional com experiência de trabalho em restaurantes de alto volume. Empenhado e pró-ativo, que seja apaixonado pela gastronomia e um mestre na arte de bem receber. Outras competências: - Padrões de serviço excecionais com atenção aos detalhes; - Paixão pela hospitalidade com uma disposição amigável para sorrir; - Bom domínio do inglês e habilidade para comunicar com segurança; - Sentido de responsabilidade e vontade de trabalhar em equipa; - Disponibilidade para trabalhar em tempo integral e flexibilidade de horários - Capacidade de lidar com o stress num restaurante onde cada cliente é especial e cada mesa única. Se pensas ter os requisitos para te tornares um Suspeito, não hesites em enviar a candidatura. Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=khKTrrzabk4
Requisitos :

Empresas: Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid
Con más de 350 trabajadores, buscamos Ayudante de cocina con la pasión de brindar el mejor servicio y superar las expectativas de nuestros huéspedes. La Compañía Mandarin Oriental Hotel Group es el mejor grupo hotelero de lujo del mundo, proporcionando una satisfacción excepcional al cliente en cada uno de nuestros hoteles. Nuestra estrategia de crecimiento consiste en gestionar con éxito 11.000 habitaciones en 25 países, mientras continuamos aumentando nuestra presencia en los principales centros de negocios y destinos de ocio de todo el mundo. El Hotel Los reconocidos diseñadores parisinos Gilles & Boissier, han creado un sofisticado diseño residencial para las 100 habitaciones y 53 suites, incluidas varias suites únicas en su tipo, con elementos de diseño únicos inspirados en las conexiones históricas del hotel con la ciudad, la cultura española y arte. Con una restauración impresionante y meticulosa que celebra el espíritu pionero de César Ritz, una prestigiosa ubicación central, cinco restaurantes y bares supervisados ??por uno de los chefs más célebres de España y excepcionales instalaciones de ocio y bienestar, Mandarin Oriental Ritz, Madrid se convertirá en el más lujoso hotel de la ciudad. Responsabilidades: -Asegurarse de que las distintas “mise en place” estén preparadas con la más alta calidad según los estándares establecidos por los superiores. -Asegurar la configuración y reposición de buffets. -Ayudar a los superiores en la recogida y en la organización en el almacenamiento correspondiente. -Informar al superior de las cantidades de ingredientes cuando los niveles de stock son bajos y asegurarse que siempre hay suficiente stock para el día a día. -Almacenar los ingredientes en recipientes específicos, asegurándose de que se conserven y etiqueten de acuerdo con el estándar de la compañía. -Limpiar y desinfectar las superficies de trabajo, herramientas, utensilios y área de trabajo antes y después del uso, según indica el estándar de seguridad alimentaria. -Informar de los problemas de limpieza y mantenimiento de las cocinas, apoyando a los chequeos diarios realizados por sus superiores. -Apoyar a otros puntos de venta y banquetes si lo solicitan los superiores. -Asistir y participar en todas las reuniones y formaciones, requeridas según lo programado. -Realizar cualquier otra tarea, según lo requieran los superiores. -Asegúrese de seguir los estándares de seguridad y salud alimentaria establecido por Mandarin Oriental Hotel
Requisitos : -Preferentemente, diplomado en artes culinarias. -Un mínimo de 2 año de experiencia trabajando como ayudante de cocina. -Experiencia básica en la preparación y cocción de alimentos. -Capacidad de adaptación a un horario flexible según las necesidades del negocio. -Experiencia en Restaurante Estrella Michelin. Si te entusiasma trabajar en un entorno dinámico de F&B, donde poder desarrollar tu carrera profesional, no dudes en enviar tu curriculum.

Empresas: Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid
The Company Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the world’s most prestigious hotels and resorts. The Group now operates or has under development 41 hotels with more than 11,000 rooms in 25 countries in key business and leisure destinations. The Hotel Renowned Parisian designers Gilles & Boissier, have created a sophisticated residential design for the 100 rooms and 53 suites, including several one-of-a-kind specialty suites, featuring unique design elements inspired by the hotel’s historic connections to the city, Spanish culture and art. With a stunning and meticulous restoration that celebrates César Ritz’s pioneering spirit, a prestigious central location, five restaurants and bars overseen by one of Spain’s most celebrated chefs and exceptional leisure and wellness facilities, Mandarin Oriental Ritz, Madrid is set to become the city’s most luxurious hotel. Responsibilities Performs all daily, weekly, monthly, and other periodic accounting and financial reporting in an accurate and timely nature, analyzing and investigating variances, summarizing data, information and trends. Performs analytical reviews of Financial Statements and explains any variances from Budget and Forecast. Coordinates and performs month end closing. Prepares and maintains the accounting records of all MOHG entities associated with Hotel Ritz Madrid Responds to financial inquiries by gathering, analyzing, summarizing and interpreting data, for all financial reporting entities. Develops financial statements as and when required. Assists the Assistant Financial Controller in the budgeting & forecasting processes. Monitors Expense Management approach for any operation activities in all departments to ensure optimal efficiency and best performance has been considered. Monitors departmental internal controls and creates and implements Operating procedures as necessary. Coordinates the submission of periodic MOHG reports (daily, weekly and monthly) Coordinates all CSAQ and ISAQ submissions and carries out respective follow up. Provides adequate training, appraisals and coaching to team members of his/her area of responsibility in line with MOHG Standards.
Requisitos : Requirements 1. Mandatory Bachelor’s degree. Preferably in Accounting & Finance. Demonstrates knowledge of IFRS (International Financial Reporting Standards) emphasizing an overall extensive understanding of the applicable business and accounting issues, and technical accounting and financial reporting standards. Solid knowledge of bookkeeping competencies. Strong Level of Proficiency in Excel; ability to assemble, analyse, understand integrated spread sheets and complex technical information. Proficient in written and spoken English. Experience in Financial Accountant, Audit Services or similar role. Prioritization skills; ability to meet deadlines and problem solving. Negotiation and Communication skills. 2. Desirable Bachelor ‘s degree in Hospitality Management. Experience in Hospitality Accounting operations. A second foreign language. Knowledge of Moreton Bay, Vision (Infor Query & Analysis), Smartview, SunSystem and Datavision. Benefits: -Uniform and laundry. -Free nights in properties of the company. -Canteen inside the hotel. -Interest trainings (English classes).

Empresas: Hotel Mandarin Oriental Ritz, Madrid
With more than 350 colleagues, we are seeking waiter/waitress with the passion to deliver the best service and exceed our guest’s expectations. The Company Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the world’s most prestigious hotels and resorts. The Group now operates or has under development 41 hotels with more than 11,000 rooms in 25 countries in key business and leisure destinations. The Hotel Renowned Parisian designers Gilles & Boissier, have created a sophisticated residential design for the 100 rooms and 53 suites, including several one-of-a-kind specialty suites, featuring unique design elements inspired by the hotel’s historic connections to the city, Spanish culture and art. With a stunning and meticulous restoration that celebrates César Ritz’s pioneering spirit, a prestigious central location, five restaurants and bars overseen by one of Spain’s most celebrated chefs and exceptional leisure and wellness facilities, Mandarin Oriental Ritz, Madrid is set to become the city’s most luxurious hotel. Responsibilities - Have a good understanding of the outlet’s concept and food and beverage offerings and be able to verbally explain those to guests. - Ensure that mise en place is completed shift to shift and during service in order to provide an efficient service. This includes cleaning tasks in front and back of house as well as polishing and assembling of equipment. - Be able to operate the required steps on the point of sales system in order to process food and beverage orders. - Properly up-sell services and products to our guests always, enhancing service and generating increased revenue. - Perform any tasks relating to billing according to hotel standards and cashiering policies. - Conserve all outlet equipment and utensils in good conditions by proper day to day handling of all applicable utensils and by carrying out required side duties as assigned. - Assist in picking up all required stocks, including linen, beverage, dried goods and others and arrange them accordingly. - Any other reasonable tasks as assigned by the restaurant manager. - Create WOW moments to surprise and delight guests in the Restaurants through gestures and other actions.
Requisitos : - Degree or Higher National Diploma in Hospitality/Hotel/Business Management is preferred. - Experience as server in a high-volume restaurant with highest levels of service is preferred. - A minimum of 1 year of experience working as server in Michelin Star restaurant or in Five Star Hotel. - Ability to understand guest needs and to deliver superior customer service. - Basic computer skills including MS Office is preferred. - Ability to understand effective approaches of communication with different individuals. - Good command in Spanish & English, knowledge in other languages is an advantage.

Empresas: Domitur Travel
A Domitur Travel é uma agência incoming, de prestígio internacional, com forte componente de Leisure (Individuais e grupos), Golf, Luxury and Nature. Principais funções associadas Realizar stop sales Realizar reservas de acomodação, tours, transfers, golf, rent-a-car, entre outros. Registo de reservas no programa informático específico (optitravel) Desenhar programas à medida de cada cliente, elaborar respetiva cotação e apresentação e convertê-las em reservas Fundamental atenção ao detalhe Garantir o acompanhamento operacional no terreno para a execução de um serviço de excelência Assegurar o contacto operacional e de emergência durante as viagens dos clientes Capacidade de trabalho em equipa e proatividade
Requisitos : Domínio de Outlook, Capacidade de retenção de informação e de aplicação de procedimentos Capacidade de trabalhar em equipa Flexibilidade Criatividade Dedicação

Empresas: Gran Hotel Mas d’en Bruno 5*
Gran Hotel Mas d’en Bruno, exclusivo resort miembro de Relais & Châteaux, reconocido por su excelencia en hospitalidad y su entorno único, busca incorporar un/a pastelero/a para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros huéspedes. Nuestro resort ha sido galardonado como el Mejor Resort de Europa y el 6º Mejor del Mundo por la prestigiosa revista Travel + Leisure, consolidando nuestro compromiso con la excelencia y el lujo. Funciones principales: -Gestión de la partida asignada: Gestionar dicha partida, con supervisión de los jefes de cocina y en constante comunicación con los compañeros para maximizar la eficiencia dentro de la propia partida. -Control de stock: Responsable del stock de la partida asignada así como de la planificación del trabajo. -Creación de la oferta gastronómica dulce. Outlets: Restaurante Vinum, Restaurante Tarraco, Bruno’s bar, Room Service y desayunos en coordinación con los responsables del departamento. -Resolución de incidencias: Gestionar cualquier problema ya sea con el cliente o con los compañeros con rapidez y eficacia. -Capacidad de liderazgo. -Coordinación interna: Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia sin interrupciones para los huéspedes. Ofrecemos: -Contrato estable en un entorno único y premiado internacionalmente. -Formación continua en estándares de lujo y hospitalidad de Relais & Châteaux. -Posibilidades de desarrollo profesional en un equipo comprometido con la excelencia. -Posibilidad de vivienda según disponibilidad.
Requisitos : Requisitos mínimos: -Experiencia en restaurantes gastronómicos o hoteles de características similares -Pasión por la gastronomía y todo lo que engloba. -Capacidad de trabajo en equipo. -Puntualidad y pulcritud. Requisitos deseables: -Estudios relacionados con cocina/gastronomía de alto nivel. -Experiencia previa en establecimientos de lujo. -Participar en el proceso creativo para mantener la pastelería en constante evolución. -Habilidades para identificar y anticipar las necesidades de los clientes de alto nivel. -Actitud proactiva, flexibilidad y capacidad para trabajar en un entorno dinámico y exigente.

Empresas: The Lodge Mallorca
JEFE DE PARTIA CUARTO FRÍO En The Lodge Mallorca 5*, buscamos un/a Jefe/a de Partida para Cuarto Frío que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel. RESPONSABILIDADES Tus principales responsabilidades serán: Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados al Cuarto Frío, garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos. Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos. Controlar el inventario de productos del Cuarto Frío, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio. Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel. Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? Experiencia previa en el rol de Jefe/a de Partida, preferiblemente en Cuarto Frío, en establecimientos de alta categoría. Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Creatividad e innovación en la preparación de platos. Habilidades organizativas y atención al detalle. ¿QUÉ OFRECEMOS? Contrato Fijo discontinuo Jornada completa. Uniforme y una comida por turno incluidos. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión. Retribución fleixible
Requisitos :

Empresas: LaTroupe Prado
WARM, OUTGOING, AUTHENTIC, PASSIONATE, AND INSPIRING. RAISE YOUR HAND IF THAT´S YOU! Want to work as a night shift receptionist? Come work with us! Are you ready to blend hotel quality with hostel experience to redesign accommodation appealing to all generations? Because this is what we aim to do at Latroupe. We are looking for a great new team member to join our team in our 280 beds new generation hostel in MADRID. The mix of private and shared rooms will provide an aspirational and flexible spot for young-at-heart travelers in the city. As Staff Member you need to be comfortable with changing tasks and taking charge. We need people that want to be a part of creating a culture and becoming a part of a family - it's not just a job. We need people who enjoy human interaction and who do not mind varying working hours as this is a part of our industry. Does this sound cool to you? Continue reading. Depending on the job, the tasks will include but not be limited to: - assisting with check-in, check out, and all our guests may need - excellent customer service - handle and organize big groups - help our guests with museums, sites and shopping in the city (you’re the expert) Not a job for the passive ones... - back office work (answering calls, responding to emails, handling existing or future reservations). Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Salario: Según convenio Hospedaje Madrid ** Esta oferta de trabajo es solamente para turnos de noche. No es rotativo** Beneficios: Flexibilidad horaria Contrato indefinido Turno fijo nocturno (23h-7h) Disponibilidad fin de semana Festivos Flexibilidad horaria Experiencia: Recepción: 1 año (Deseable) Idioma: Inglés (Obligatorio) Español (Obligatorio) Otros idiomas: Valorable Ubicación del trabajo: Empleo presencial
Requisitos :

Empresas: The Independente Hostel & Suites
ÍNICIO DE FUNÇÕES: Fevereiro 2025 Reporta a: F&B Manager / Direção de Operações Descrição do Cargo: O Chefe de Sala é responsável pela supervisão e coordenação das operações diárias de um restaurante, liderando a equipa de sala e bar para assegurar um serviço de excelência e a máxima satisfação dos clientes. Este profissional atua como elo principal entre a gestão e a operação, implementando políticas e garantindo a execução eficiente das tarefas no terreno. Responsabilidades: Gestão de Equipa: Formar, supervisionar e motivar a equipa de sala e bar; distribuir tarefas e promover um ambiente colaborativo. Serviço ao Cliente: Assegurar altos padrões de atendimento, solucionar reclamações e proporcionar experiências gastronómicas memoráveis. Gestão Operacional: Coordenar seating, horários e grupos; monitorizar inventários; assegurar o cumprimento de normas de HACCP e controlar registos de vendas. Comunicação: Transmitir diretrizes à equipa e organizar reuniões regulares para alinhar objetivos. Colaboração no Menu: Trabalhar com a cozinha e a administração na criação e aperfeiçoamento de menus. Formação: Implementar programas de formação contínua e identificar oportunidades de desenvolvimento profissional. Gestão de Eventos: Coordenar eventos especiais, assegurando uma execução sem falhas. Promoção: Apoiar iniciativas de marketing e eventos para atrair clientes. Requisitos: *Experiência prévia como Chefe de Sala ou posição similar no setor de hospitalidade. *Competências comprovadas de liderança, comunicação e resolução de problemas. *Conhecimentos de operações de restauração, normas de higiene e tecnologias (POS). *Disponibilidade para horários flexíveis e capacidade de impulsionar vendas. Educação: Ensino secundário obrigatório (formação adicional em Hospitalidade é uma vantagem). Condições de Trabalho: Ambiente dinâmico, benefícios competitivos e oportunidades de crescimento profissional.
Requisitos : # Experiência mínima de 4 anos em cargos de liderança na função (ambientes de hotelaria de luxo ou restaurantes de prestígio).

Empresas: Daia Slow Beach Hotel
?? Ofrecemos un puesto de 2ºMaître para nuestro Hotel DAIA 5* ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Maitre en las funciones de planificar, coordinar, organizar y dirigir los servicios de todos los puntos de venta del hotel, así como la gestión de los mismos, asumiendo la responsabilidad de dichas funciones en ausencia del Maitre. Accederás a múltiples ventajas Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. ?? Política salarial competitiva. ?? Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales. ?? Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos. ?? Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas. Tu día a día empezará a sonar así… ?? Soporte y supervisión: En ausencia del/ de la Maitre, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato. Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel. Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral. Colaborar en la realización de inventarios, supervisión y control de la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento. Supervisar y validar la propuesta de pedidos del Departamento. ?? Ejecución y seguimiento: Colaborar en la planificación, organización y coordinación del servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service. Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla. Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de Recursos Humanos. ?? Formación y mejora: Colaborar y apoyar al Maitre para que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group. Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional. Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Sala, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding. ?? Control y calidad: Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su Departamento. Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias. Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes, trasladando la información al Maitre. Colaborar en la supervisión y control de facturación, cobro, cuadre de caja y liquidación de la recaudación. Colaborar en el control y verificación de cargos anulados y/o modificados.Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización. ?? Participación estratégica: Apoyar y colaborar con el Maitre en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes. Controlar, gestionar y comprobar los cargos realizados en colaboración con Recepción
Requisitos : Eres ideal para el puesto si… ??FP I-II/ Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración. Dirección de Restauración y/o similar. Valorable: Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración, Dirección de Empresas Hoteleras, Formación en Enología. ??Experiencia mínima de 3 años en la posición en hoteles de 5*. Valorable experiencia en hoteles recomendados para adultos. ???? Inglés B1. Alemán B1. ????Software de gestión hotelera, nivel avanzado. Office, nivel avanzado. ?? Solicita el puesto ahora y únete al universo Fuerte Group. Comparte esta oferta con tus contactos, puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte-group.com

Empresas: Daia Slow Beach Hotel
Buscamos personal para el puesto de 2º Jefe/a de Cocina nuestro Hotel DAIA 5* ubicado en Conil de la Frontera, Cádiz. Se encargará de apoyar al Jefe/a de Cocina en las funciones de planificar, coordinar, guiar y gestionar a su equipo de trabajo, así como asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y marca establecidos por Fuerte Group. Accederás a múltiples ventajas Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España. ?? Política salarial competitiva. ?? Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales. ?? Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos. ?? Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas. Tu día a día empezará a sonar así… ?? Soporte y supervisión: En ausencia del/ de la Jefe/a de Cocina, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato. Conocer la oferta gastronómica de los diferentes puntos de venta del hotel llevada a cabo por la empresa y comprobar que se ejecute adecuadamente. Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral. Supervisar, organizar y participar en el servicio en los diferentes puntos de venta del Hotel. Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias. Supervisar el cumplimiento diario de la limpieza en las instalaciones y el APPCC. Colaborar en la realización de pedidos diarios a los proveedores y supervisar que la mercancía que se recibe sea la correcta en cantidad y calidad. ?? Ejecución y seguimiento:Comunicar al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel. Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de cocina, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla. Colaborar en la realización de pedidos diarios a los proveedores y supervisar que la mercancía que se recibe sea la correcta en cantidad y calidad. Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Banquetes. ?? Formación y mejora: Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes. Proponer mejoras en los procedimientos llevados a cabo en el Departamento. ?? Control y calidad: Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de Recursos Humanos. Ejecutar y controlar el inventario: llevar a cabo la compra de la mercancía y analizar el consumo de los alimentos para que no se produzca merma. Colaborar en la realización del control de stock de almacén, asegurando un sistema FIFO, en el que se garantice el uso de los alimentos que caduquen en las fechas más próximas. Realizar el control de gastos de los eventos, escandallos, fichas técnicas y creación de oferta gastronómica, libro de recetas, alérgenos, etc. Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias. Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización. ?? Participación estratégica: Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Cocina, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos, así como atender el proceso de incorporación/Onboarding.
Requisitos : Eres ideal para el puesto si… ??FP I-II/ Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía. Valorable: Máster en Gestión de Alimentos y Bebidas, Curso de Análisis de Peligros y Puntos críticos de control y/o similar. Carné de Manipulador de Alimentos. ??Experiencia mínima de 3 años como Segundo Jefe de Cocina en hoteles de 5*. ???? Inglés y Alemán, Nivel A2. ???? Software de Gestión Hotelera, Nivel Avanzado. Office, Nivel Medio. ?? Solicita el puesto ahora y únete al universo Fuerte Group. Comparte esta oferta con tus contactos, puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte-group.com

Empresas: The Independente Hostel & Suites
ÍNICIO DE FUNÇÕES: Fevereiro 2025 Descrição do Cargo: Responsável pela supervisão das operações do bar, garantindo um serviço de excelência aos clientes. Gere a equipa, mantém padrões de qualidade, desenvolve menus de bebidas, controla o stock e colabora com outros departamentos, assegurando uma experiência alinhada com os objetivos da empresa. Principais Responsabilidades: *Gestão Operacional: - Supervisionar operações diárias, como a preparação de bebidas e atendimento. - Estabelecer e garantir os padrões de serviço, promovendo a satisfação do cliente. - Criar e atualizar menus de bebidas conforme tendências e preferências do público. - Assegurar a conformidade com normas legais e regulamentares, incluindo higiene e segurança. - Manter os equipamentos e áreas do bar em condições adequadas. *Gestão da Equipa: - Recrutar, treinar e motivar a equipa, promovendo o desenvolvimento profissional. - Supervisionar a preparação de cocktails, garantindo consistência e qualidade. - Identificar necessidades de pessoal para um funcionamento eficiente. - Participar em reuniões de chefia, propondo melhorias. * Gestão de Stock e Inventário: - Controlar o stock de bebidas, assegurando reposições e eficiência. - Realizar inventários e coordenar encomendas com o Departamento de Compras. - Registar dados de stock e elaborar relatórios para a direção. * Gestão da Qualidade: - Resolver problemas durante o serviço e assegurar a satisfação dos clientes. - Colaborar com outros departamentos para uma experiência integrada. *Inovação e Desenvolvimento: - Propor inovações no menu e acompanhar tendências de mercado para atrair novos clientes. * Competências: - Liderança, comunicação, gestão de equipas, conhecimento técnico de bebidas e normas de higiene. * Disponibilidade: Horários flexíveis e turnos. * Oferecemos: - Crescimento profissional e formação contínua. - Remuneração competitiva e ambiente dinâmico.
Requisitos : FORMAÇÃO # Ensino Secundário completo. # Certificação em bartending ou formação equivalente. # Experiência mínima de 4 anos em cargos de liderança na função (ambientes de hotelaria de luxo ou restaurantes de prestígio).

Empresas: Meliá Hotels International

Descripción del puesto:

 

Misión del Puesto: Responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes. Se asegura que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de huéspedes y clientes con el servicio y los alimentos y bebidas, promoviendo la venta para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos.

 

¿Qué tendrás que hacer?

 

OPERATIONS

 

• Liderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.

 

• Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento. Up-selling.

 

• Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca, review pro, cristal, etc.

 

• Participar en las reuniones convocadas por dirección, juntas, comités, etc.

 

• Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing, tablones, reuniones.

 

• Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento: check list, estandares, briefing, juntas, cristal, eisi, etc

 

• Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento.

 

• Atender quejas, incidencias, seguimientos de la operación diaria, pre y post llegada de clientes.

 

• Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitados.

 

• Compartir necesidades (material, equipo, personal, etc) del departamento a su jefe inmediato. .

 

ECONOMIC-FINANCIAL

 

• Participar en la elaboración del presupuesto de su departamento según las pautas que hayan sido establecidas.

 

• Realizar seguimiento del presupuesto definido, velar por el cumplimiento del mismo, y trasladar al Business Partner cualquier desviación que se pueda producir dentro de su departamento. Participar en la definición de las medidas correctoras necesarias para minimizar impactos negativos y realizar el seguimiento de las mismas junto con el Business Partner.

 

• Participar en la elaboración de las proyecciones aportando información sobre su departamento.

 

• Analizar la razón de las desviaciones, participar en la definición de acciones correctivas y promover la implantación de las mismas dentro de su departamento.

 

• Analizar de forma periodica la P&L de su departamento, revisar todos los ingresos y gastos del mismo, buscando la maximización de los resultados e identificando oportunidades de mejora con el apoyo del Business Partner.

 

• Es conocedor de los resultados económicos del hotel, así como el impacto de su departamento en los mismos. Trasmitir la información de forma detallada a su equipo.

 

• Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos de su departamento y es conocedor de los objetivos económicos del hotel, así como su cumplimiento. Trasmitir la información de forma clara a su equipo.

 

• Es el responsable de todos los pedidos, tanto de compra de materiales como de contratación de servicios, para su departamento, así como la realización y confirmación de los mismos según el procedimiento establecido.

 

• Control y seguimiento del PAI Operativo de su área, respetando los tiempos marcados por la empresa.

 

• Asegurar que se cumple la normativa aplicable en los procesos diarios de su departamento, que afectan a los resultados y control interno del mismo.

 

• Colaborar en los puntos de revisión de su departamento durante l

 

 

¿Qué buscamos? 

 

 

• Grado superior o/y titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.

 

• Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.

 

• Conocimientos del área de F&B tanto de sala (restaurante) como bar.

 

• Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock,y realización de pedidos.

 

• Conocimiento de las últimas tendencias en Bar.

 

• Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC)

 

• Control / gestión del coste.

 

• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.

 

• Manejo avanzado del paquete Office. ·

 

•  Conocimientos de operativa hotelera.

 

• Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos.

 

• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.

 

• Creatividad e innovación.

 

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles.

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Descripción del puesto:

 

Misión del Puesto: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía

 

¿Qué tendrás que hacer?

 

• Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel.

 

• Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.

 

• Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel

 

• Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.

 

• Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.

 

• Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets.

 

• Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B.

 

• Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio.

 

• Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel.

 

• Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.

 

• Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén.

 

En los Outlets:

 

• Participar en el análisis de los servicios (desayunos, cubiertos de restaurantes cena, Room Service y eventos) previstos con los responsables de los outlets con una periodicidad semanal/quincenal.

 

• Velar por la solicitud de pedidos con la debida antelación.

 

• Participar en la planificación la plantilla para servicio desayunos (ratio Cocineros).

 

• Supervisar la elaboración y presentación Buffet Desayunos.

 

• Supervisar la recogida de productos restantes, el análisis de merma y la limpieza de los espacios al final de cada servicio.

 

• Atender las quejas y proporciona soporte en caso de incidencia.

 

• Realizar seguimientos de la operación diaria (pre y post llegada de clientes).

 

• Colaborar en la realización del inventario (si procede), la revisión de stocks, el control de consumos, los inventarios de releves y la realización de nuevos pedidos según estándar.

 

• Colaborar en la revisión y seguimiento de las actuaciones en mantenimiento en las instalaciones de cocina.

 

• Conocer el presupuesto de su departamento.

 

• Apoyar al responsable del dpto. en la elaboración de las proyecciones.

 

• Conocedor de los resultados económicos de sus hoteles y de los resultados económicos de su departamento, así como las desviaciones vs presupuesto/proyección.

 

• Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos establecidos en el departamento y es conocedor de los objetivos económicos de sus hoteles, así como su cumplimiento.

 

• Apoyar al responsable del departamento en la realización de pedidos siguiendo el procedimiento establecido, así como en el control de materiales y servicios.

 

 

 

¿Qué buscamos? 

 

 

• Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión
• Al día de las tendencias de cocina
• Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición
• Conocimientos de operativa hotelera
• Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía
• Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización
• Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

En Meliá Hotels International estamos buscando un/a recepcionista para nuestro Hotel Meliá Palma Marina situado en Paseo Marítimo de Palma ¡Si tienes inquietudes y quieres crecer profesionalmente, este es tu proyecto! 

 

¿Cuáles serán tus principales funciones?

• Conocer los procedimientos operacionales y los estándares de servicio correspondientes al departamento.
• Informar al huésped de los servicios que presta el hotel y atender cuaquier solicitud por su parte.
• Llevar a cabo de forma satisfactoria los procesos de check-in y check-out de los clientes.
• Realización de up-selling según programa establecido por la compañía.
• Intentar fidelizar al cliente a través de las herramientas que la empresa le provee.

 

¿Qué buscamos?

 

• Experiencia en puesto similar 1-2 años en hoteles de 4 y/o 5*.
• Formación en Turismo, Relaciones Públicas, alojamiento o similar.
• Orientación al cliente, al detalle y a la excelencia.
• Conocimiento del sistema Opera Cloud.
• Inglés nivel alto, valorable segundo idioma (i.e. Francés o Alemán).
• Proactividad y dinamismo.
• Iniciativa y trabajo en equipo
• Residencia en la provincia vacante (Palma de Mallorca)

Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International

Descripción del puesto:

 

Misión del Puesto: Apoyar al Housekeeping Manager en todas sus responsabilidades administrativas y operativas. Esto incluye asegurar que las habitaciones y áreas públicas cumplan con los estándares del hotel, gestionar inventarios y suministros, implementar procedimientos de limpieza, y coordinar con otros departamentos.

 

¿Qué tendrás que hacer?

 

• Asegurar una cobertura y supervisión adecuadas de las secciones de limpieza en todo momento.

 

• Asegurar que todas las habitaciones estén preparadas e inspeccionadas según los estándares de limpieza

 

• Asistir al Housekeeping Manager en la supervisión diaria del personal de limpieza.

 

• Asignar tareas y supervisar el trabajo de los/as camareras de piso o limpiadores/as

 

• Administrar el personal a su cargo y asignar la carga de trabajo del día en cada caso.

 

• Implementar los procedimientos pertinentes de Housekeeping relacionados con la limpieza.

 

• Se encarga y se asegura de la formación de las nuevas incorporaciones

 

• Asegurar que se respeten todos los procedimientos de gestión y manejo de ropa de cama y uniformes.

 

• Asegurar que haya un nivel de stock adecuado para el buen funcionamiento del departamento de limpieza y asegurar las reposiciones en consecuencia.

 

• Revisar regularmente el turno de noche para la limpieza.

 

• Compartir los aspectos destacados de la actividad diaria con el Housekeeping Manager, incluidas las incidencias internas y externas de los clientes.

 

• Asistir al Housekeeping Manager en el cumplimiento de responsabilidades administrativas

 

• Asegurar una estrecha coordinación con la recepción, alimentos y bebidas, así como con la relación con los huéspedes en cuanto a solicitudes habituales e inusuales de los huéspedes. Además, estar al tanto de todos los VIP que visitan o se alojan en el hotel. Inspeccionar personalmente las habitaciones VIP.

 

• Gestionar cualquier queja de los clientes de manera profesional, asumiéndola y resolviéndola de manera efectiva o dar soporte en la resolución de conflictos.

 

• Asegurar el estricto control de las llaves de las habitaciones y las llaves de las secciones.

 

 

¿Qué buscamos? 

 

 

• Experiencia mínima de 2 años en en puesto similar.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Habilidades de organización y planificación.
• Conocimientos de normativas y estándares de higiene.
• Habilidades para manejar quejas y reclamaciones.
• Habilidades en gestión de cotes y presupuestos.
• Vocación de servicio.
• Proactividad

Requisitos :