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Meliá Benidorm: Con su inconfundible skyline, Benidorm seduce a grandes y pequeños con sus horas de sol, su magnífica playa y la amplia oferta de ocio. Este hotel recoge la esencia dinámica y alegre de este destino de vacaciones por excelencia, y se alza majestuoso ante una piscina gigante rodeada de jardines. Sus soberbias instalaciones evocan un rincón tropical en plena Costa Blanca.

MISIÓN: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.

Funciones:

• Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel.
• Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.
• Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel
• Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
• Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio.
• Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel.
• Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.
• Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén.
• Colaborar en la implementación de la normativa de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) de forma diaria / semanal / quincenal / mensual) y SSWM (Stay Safe With Meliá).

Requisitos:

• Formación en Gastronomía/Culinaria.
• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía.
• Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.

Requisitos:

Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos culinarios propios, así como de organización de eventos, decoraciones y presentaciones de montajes de buffet.

Al día de las tendencias de cocina · Manipulación y manejo higiénico de alimentos.

Conocimientos de operativa hotelera

Experiencia: Mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*

En el Hotel Gran Melia Palacio de los Duques, palacio del siglo XIX convertido en hotel en pleno corazón de Madrid, entre la Plaza de Oriente y la Gran Vía y perteneciente a Leading Hotels of the World, necesitamos incorporar un/a Camarero/a de Pisos.

Misión: Te encargarás de asegurar y garantizar los estándares de implantación de limpieza, desinfección y estilo de marca en las habitaciones y en las distintas zonas del hotel, con el fin de ofrecer la calidad requerida en el servicio al cliente y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad.

Tareas

- Preparar el material de limpieza y textiles

- Arreglar y limpiar la habitación

- Mantener la comunicación con el resto del personal

- Proveer de suministros la habitación

- Atender al huésped

- Realizar reportes diarios

¿Qué buscamos?

- Experiencia mínima de 1 año como Camarera/o de Pisos en hoteles de 5*.
- Alta orientación al cliente y al detalle.
- Nivel de inglés medio valorable

- Proactividad y dinamismo

Te esperamos en nuestro Talent Day en Calvià el próximo jueves 27 de marzo.

Tendrás la oportunidad de conocer a parte de nuestro equipo y explorar las diversas oportunidades laborales que ofrecemos.

Únete a nosotros en una jornada dinámica llena de actividades y entrevistas.

¡No pierdas esta oportunidad de impulsar su carrera profesional!

Misión:

• Dar la bienvenida a los huéspedes y proporcionarles una experiencia excepcional desde su llegada.
• Gestionar el proceso de check-in y check-out de manera eficiente y profesional.
• Atender las consultas y solicitudes de los huéspedes, proporcionando información sobre el hotel y sus servicios.
• Coordinar con otros departamentos para garantizar que las necesidades de los huéspedes se cumplan de manera oportuna.
• Manejar las reservas y mantener actualizada la base de datos de huéspedes.
• Resolver cualquier problema o queja de los huéspedes de manera rápida y efectiva.
• Mantener el área de recepción ordenada y presentable en todo momento.
   

Requisitos:

• Experiencia previa en un puesto similar en el sector hotelero.
• Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
• Actitud positiva y profesional.
• Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana y festivos.
• Conocimientos básicos de inglés (se valorarán otros idiomas).
   

Ofrecemos:

• Un ambiente de trabajo agradable y colaborativo.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Formación continua y apoyo del equipo.
• Beneficios adicionales y descuentos en nuestros servicios.
   

Si estás interesado/a en esta emocionante oportunidad, te animamos a asistir a nuestro Talent Day en Calvià el 27 de marzo. ¡Esperamos conocerte y explorar cómo puedes formar parte de nuestro equipo!

Misión: Serás responsable de gestionar y supervisar su área de la cocina, asegurando la preparación y presentación de platos según los estándares de calidad y lujo del hotel. Liderará a su equipo en la ejecución de recetas y en el cumplimiento de los objetivos operativos y de sostenibilidad.  

¿Qué tendrás que hacer?

• Supervisar y coordinar las actividades de su partida, asegurando que los platos sean preparados y presentados correctamente y a tiempo.  
• Elaborar los platos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos, garantizando calidad, sabor y presentación impecable.  
• Gestionar la mise en place de su área, asegurándose de que los ingredientes y utensilios estén disponibles y en condiciones óptimas.  
• Capacitar, motivar y coordinar a los ayudantes de cocina asignados a su partida.  
• Controlar el stock de su partida, solicitando productos según las necesidades y asegurando el correcto almacenamiento y conservación.  
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en su área de trabajo.  
• Participar activamente en la creación de nuevos platos y en la mejora de los procesos culinarios.  
• Colaborar con el equipo de cocina para garantizar el flujo eficiente del servicio en todos los puntos de venta.  

¿Qué buscamos?

• Titulación en Cocina, Gastronomía o área relacionada.  
• Mínimo 3 años de experiencia en posiciones similares, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.  
• Dominio de técnicas culinarias avanzadas, cocina internacional y uso eficiente de los recursos.  
• Liderazgo, trabajo en equipo, organización y atención al detalle.  
• Se valorará el conocimiento de inglés para interactuar en entornos internacionales.  
• Persona proactiva, creativa y con capacidad para trabajar bajo presión.  
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivo

Misión: Cumplir con la operativa diaria del departamento, comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente. Trabajar juntamente con el equipo para cumplir y superar las expectativas de servicio de los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?

• Personalizar cada interacción con un huésped utilizando su nombre durante las conversaciones.

• Ser responsable de mantener los perfiles de los huéspedes para tener una fuente precisa de información sobre las necesidades y preferencias de cada cliente, respetando la normativa local en materia de datos obligatorios.

• Estar al tanto de posibles VIPs que lleguen o visiten las diferentes áreas del hotel Asegurarse de que sean recibidos y acompañados a su destino.

• Manejar eficientemente todas las tareas administrativas de la recepción, asegurando la precisión de las cuentas de los huéspedes y la facturación/cobro correcto de las tarjetas de crédito de los huéspedes, siguiendo la normativa local en materia de límites de cobro.

• Manejar todas las quejas de los clientes de manera profesional, personal y empática

• Asegurarse de que toda la información pertinente se comunique puntualmente al equipo de gestión de la recepción.

• Buscar formas de mejorar continuamente el conocimiento y las habilidades personales y estar activamente involucrado con los líderes en la creación de mejores prácticas en la oficina.

• Apoyar la estrategia de tarifas establecida por el equipo de Revenue. Maximizar las ventas y los ingresos del hotel mediante la promoción de Upselling/Crosselling

• Asegurarse de que los clientes reciban un check-in y check-out rápido y eficiente. Si aplica, ser conocedor del proceso de check-In digital para atender al huésped según el mismo.

• Atender las solicitudes telefónicas de los clientes internos y/o externos, siempre que el hotel no disponga del servicio centralizado de Guest Service Line.

• Convertirse en un embajador del hotel en cualquier momento que represente a la empresa.

• Ser responsable de mantener los perfiles de los huéspedes para asegurar una fuente precisa de información sobre las necesidades y preferencias de cada cliente.

• Asegurarse de que toda la información pertinente se comunique de inmediato al equipo de gestión de la recepción.

• Capacidad para trabajar bajo supervisión, ser cortés y servicial tanto con los colegas como con los huéspedes, tener buenas habilidades de comunicación, ser entusiasta y con disposición para aprender.

• Capacidad para comprender y superar las expectativas y necesidades de los huéspedes.

• Apoyar, mantener y hacer cumplir los estándares de servicio del hotel.

• Asegurarse de que todas las consultas o solicitudes de los clientes sean atendidas de manera educada y eficiente, dentro de un plazo aceptable.

¿Qué buscamos?

• Titulación universitaria o formación profesional en Turismo, gestión hotelera, o similar.
• Inglés Avanzado. Valorable un tercer idioma
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar en hoteles de 4*S y 5*.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Conocimientos de procedimientos de check-in y check-out.
• Conocimiento del sistema de gestión hotelera.
• Conocimiento de protocolos de seguridad y emergencia.
• Disponibilidad horaria para turnos de mañana, tarde y noche (Audit).
• Habilidades en atención al cliente y manejo de quejas.
• Comunicación efectiva.
• Vocación de servicio.
• Organización y planificación.

Misión del puesto: Te encargarás de realizar la limpieza y orden diario de las habitaciones, así como de reportar algún desperfecto de estas a su superior inmediato. 

Revisar diariamente el funcionamiento de todas las instalaciones. Dotar y reponer las habitaciones con los amenities y los suministros que se precisen. 

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 1 año como Camarera/o de Pisos en hoteles de 4*.
• Destacable orientación al cliente y al detalle.
• Nivel de inglés o francés medio valorable.
• Proactividad y dinamismo.

Te esperamos en nuestro Talent Day Costa Brava el próximo viernes 25 de Abril.
 

Tendrás la oportunidad de conocer a parte de nuestro equipo y explorar las diversas oportunidades laborales que ofrecemos. Únete a nosotros en una jornada dinámica llena de actividades y entrevistas.
 

¡No pierdas esta oportunidad de impulsar su carrera profesional!

Misión del puesto:

Cumplir con la operativa diaria del departamento, comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente. Trabajar juntamente con el equipo para cumplir y superar las expectativas de servicio de los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?

• Personalizar cada interacción con un huésped utilizando su nombre durante las conversaciones.

• Ser responsable de mantener los perfiles de los huéspedes para tener una fuente precisa de información sobre las necesidades y preferencias de cada cliente, respetando la normativa local en materia de datos obligatorios.

• Estar al tanto de posibles VIPs que lleguen o visiten las diferentes áreas del hotel Asegurarse de que sean recibidos y acompañados a su destino.

• Manejar eficientemente todas las tareas administrativas de la recepción, asegurando la precisión de las cuentas de los huéspedes y la facturación/cobro correcto de las tarjetas de crédito de los huéspedes, siguiendo la normativa local en materia de límites de cobro.

• Manejar todas las quejas de los clientes de manera profesional, personal y empática

• Asegurarse de que toda la información pertinente se comunique puntualmente al equipo de gestión de la recepción.

• Buscar formas de mejorar continuamente el conocimiento y las habilidades personales y estar activamente involucrado con los líderes en la creación de mejores prácticas en la oficina.

• Apoyar la estrategia de tarifas establecida por el equipo de Revenue. Maximizar las ventas y los ingresos del hotel mediante la promoción de Upselling/Crosselling

• Asegurarse de que los clientes reciban un check-in y check-out rápido y eficiente. Si aplica, ser conocedor del proceso de check-In digital para atender al huésped según el mismo.

• Atender las solicitudes telefónicas de los clientes internos y/o externos, siempre que el hotel no disponga del servicio centralizado de Guest Service Line.

• Convertirse en un embajador del hotel en cualquier momento que represente a la empresa.

• Ser responsable de mantener los perfiles de los huéspedes para asegurar una fuente precisa de información sobre las necesidades y preferencias de cada cliente.

• Asegurarse de que toda la información pertinente se comunique de inmediato al equipo de gestión de la recepción.

• Capacidad para trabajar bajo supervisión, ser cortés y servicial tanto con los colegas como con los huéspedes, tener buenas habilidades de comunicación, ser entusiasta y con disposición para aprender.

• Capacidad para comprender y superar las expectativas y necesidades de los huéspedes.

• Apoyar, mantener y hacer cumplir los estándares de servicio del hotel.

• Asegurarse de que todas las consultas o solicitudes de los clientes sean atendidas de manera educada y eficiente, dentro de un plazo aceptable.

¿Qué buscamos?

• Titulación universitaria o formación profesional en Turismo, gestión hotelera, o similar.
• Inglés y Francés Avanzado. Valorable un cuarto idioma
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar en hoteles de 4*S y 5*.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Conocimientos de procedimientos de check-in y check-out.
• Conocimiento del sistema de gestión hotelera.
• Conocimiento de protocolos de seguridad y emergencia.
• Disponibilidad horaria para turnos de mañana, tarde y noche (Audit).
• Habilidades en atención al cliente y manejo de quejas.
• Comunicación efectiva.
• Vocación de servicio.
• Organización y planificación.

El/la Jefe/a de Sector será responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, asegurando que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de huéspedes y clientes.

Apoyará al 2º Maître y al Maitre, vigilando que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de huéspedes y clientes con el servicio y los alimentos y bebidas, promoviendo la venta para aumentar el ingreso y alcanzar los objetivos establecidos.

• Experiencia mínima de 1-2 años como Jefe/a de Sector en hoteles de 5*.
• Formación específica del puesto.
• Vocación de servicio y orientación a detalle
• Proactividad, trabajo en equipo, dinamismo.
• Nivel de inglés alto, valorable dominio de un 2º idioma (francés, alemán)

El Hotel Melia Madrid Serrano necesita incorporar un/a Camarero/a de Pisos.

Misión: Te encargarás de asegurar y garantizar los estándares de implantación de limpieza, desinfección y estilo de marca en las habitaciones y en las distintas zonas del hotel, con el fin de ofrecer la calidad requerida en el servicio al cliente y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad.

Tareas

- Preparar el material de limpieza y textiles

- Arreglar y limpiar la habitación

- Mantener la comunicación con el resto del personal

- Proveer de suministros la habitación

- Atender al huésped

- Realizar reportes diarios

¿Qué buscamos?

- Experiencia mínima de 1 año como Camarera/o de Pisos en hoteles de 4* y 5*.
- Alta orientación al cliente y al detalle.
- Nivel de inglés medio valorable

- Proactividad y dinamismo

En Hotel Madrid Airport Suites Affiliated by Meliá, hotel ubicado muy cerca del aeropuerto, necesitamos incorporar un/a Cocinero/a.

MISIÓN: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

• Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día.
• Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.
• Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.
• Llevar a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.
• Asegurarse de entregar todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.
• Cumplir con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.
• Asegurarse que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.
• Mantener una estrecha comunicación con su jefe inmediato para coordinar la interacción de su sección con las demás áreas de cocina, el centro de consumo y otros departamentos del Hotel.
• Informar inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la sección.

REQUISITOS

-  Formación acorde con el puesto.

-  Experiencia de al menos dos años .

-  Disponiblidad para hacer turno de mañana o de tarde y libranzas rotativas.

-  Coche propio (debido a la ubicación del hotel) o que viva cerca del Hotel.

MISIÓN: Responsable tanto de la eficiencia de los empleados/as a su cargo, como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el Restaurante Sumendi, ubicado en el Hotel Meliá Bilbao. Supervisa todos los aspectos del proceso, además de aportar su iniciativa en la creatividad, composición, sazón y presentación de los platos para asegurar la satisfacción de nuestros clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia.

Misión del puesto: Ejecutar las tareas que le han sido asignadas por parte del Engineering Manage, de acuerdo a las instrucciones y estándares recibidos.

¿Qué tendrás que hacer?

• Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en su puesto de trabajo.
• Detectar necesidades de inversión relacionadas con el PAI de Riesgos y comunicarlas a su responsable.
• Cumplir con las normativas técnico-legales, y ejecutar tareas de mantenimiento preventivo y correctivo siguiendo estándares de calidad, tiempo, seguridad y estética.
• Formar parte de la brigada contra incendios, participando en procedimientos de emergencia para proteger a huéspedes, empleados y bienes del hotel.
• Colaborar en los inventarios del almacén de mantenimiento y realizar lecturas diarias del consumo energético para asegurar el uso eficiente de las instalaciones.

¿Qué buscamos?

• Formación técnico (Valorable).
• Español avanzado.
• Conocimientos en electricidad residencial, refrigeración y plomería.
• Manejo de herramientas digitales de seguimiento de reportes.
• Trabajo en equipo.
• Orientación al servicio al cliente.
• Conocer la normativa de seguridad.
• Orientación a la calidad.
• 1 año de experiencia en puestos similares.

MISIÓN: Realizar la limpieza y orden diario de las habitaciones, así como de reportar algún desperfecto de estas a su superior inmediato.

OPERATIONS

• Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que su cargo requiera.
• Realizar la limpieza y la puesta a punto de las habitaciones, así como de las áreas comunes, cuidando el buen estado de las instalaciones y mobiliario, empleando los productos, instrumentos y materiales de limpieza necesarios.
• Revisar diariamente el funcionamiento de todas las instalaciones, aparatos eléctricos de la habitación y equipos en general.
• Cambiar la lencería de acuerdo con los procedimientos.
• Dotar y reponer las habitaciones con los amenities y los suministros que se precisen. Se encarga de eliminar la basura
• Comunicar las anomalías, desperfectos o averías detectadas, dando la descripción de estas para que sean reparadas siguiendo los procedimientos establecidos.
• Organizar y mantener en perfecto orden, estado y limpieza el office y carro, llevando el nivel de stock de enseres, ropas y materiales, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
• Entregar los objetos olvidados por los clientes al Housekeeping Manager al finalizar el turno.
• Revisar y comprobar el estatus de la habitación certificando que no exista discrepancia con el sistema.
• Repasar las habitaciones vacías asignadas para la llegada.
• Cumplir la normativa específica del departamento y la relativa a la prevención de riesgos laborales específica para que área limpieza.
• Participar en las reuniones del departamento, aportando sugerencias sobre los aspectos a mejorar la gestión y organización de este.
• Participar en los cursos de formación que la empresa organice.

CUSTOMER EXPERIENCE

• Conocer la filosofía de la Marca y cumplir con los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento.
• Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.
• Atender las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas a su responsable. Escalar la incidencia a su responsable en caso de no poder dar una solución.
• Conocer los objetivos de Voz del Cliente y ejecutar las acciones necesarias para su cumplimiento.
• Apoyar a su responsable con la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas.
• Conocer y promocionar los servicios e instalaciones del hotel, así como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos.

HEALTH & SAFETY/ HEALTHY WORKPLACE

• Conocer el plan de evacuación del Hotel.
• Conocer los equipos de protección individual y los usa correctamente.
• Conocer los métodos, procedimientos de trabajo y riesgos inherentes a su actividad.
• Asumir las responsabilidades que le sean asignadas en el Manual del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo.

¿QUÉ BUSCAMOS?

• EDUCACIÓN Y FORMACIÓN: Titulación profesional en hostelería o certificados especficos en housekeeping.
• IDIOMAS:  Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento). Valorable un segundo idioma.
• CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS: 
  • Conocimientos de operativa hotelera.
  • Conocimientos de normativas y estándares de higiene.
  • Conocimiento de equiòs y productos de limpieza.
  • Conocimientos de gestión de habitaciones.
  • Vocación de servicio.
  • Proactividad.
• EXPERIENCIA: 1 o 2 años de experiencia trabajando en puesto similar en el sector hotelero o de limpieza.

Misión del puesto: Organiza y supervisa las actividades del personal de restaurantes y bares del hotel para garantizar una calidad óptima en el servicio ofrecido al cliente, el cumplimiento de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

¿Cuáles serán mis funciones?

• Realizar los pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio).
• Asegurar la coordinación de Cocina con Sala para optimizar la salida de platos y desarrollo del servicio.
• Participar en la planificación del equipo.
• Comunicar las órdenes.
• Preparar cámaras y almacén. 
• Participar en el análisis de los servicios (desayunos, cubiertos de restaurantes cena, Room Service y eventos) previstos con los responsables semanal/quincenal.
• Asegurar la solicitud de pedidos con la debida antelación.
• Organizar la plantilla para el servicio desayunos
• Supervisar la elaboración y presentación Buffet Desayunos.
• Supervisar, al finalizar el servicio, la recogida de productos restantes, análisis de merma, y limpieza.
• Realizar reuniones periódicas de los servicios planificados en base a los próximos eventos con los departamentos relacionados (comercial, cocina, recepción).
• Coordinar los eventos con Cocina y Sala.
• Analizar el ratio de costes/ingresos.
• Realizar los pedidos necesarios.
• Realizar con su equipo una revisión de los eventos una vez finalizados: discrepancias, posibles mejoras.
• Velar por la implantación, en los bares y restaurantes del hotel, de la estrategia, normas y procedimientos de F&B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).
• Velar por la implantación, en el hotel, de proyectos, programas, herramientas en base al nuevo escenario de F&B en la compañía.
• Comunicar necesidades operativas, herramientas, mejoras de producto y calidades al F&B Director/Manager del Centro de Operaciones).
• Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la restaurantes y bares del hotel.
• Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.       
• Velar por que el equipo de restaurantes y bares conozca las fichas técnicas de los distintos outlets.

¿Qué estamos buscando?

• Grado superior o/y titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
• Español e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
• Conocimientos del área de F&B tanto de sala (restaurante) como bar.
• Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock,y realización de pedidos.
• Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC).
• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
• Manejo avanzado del paquete Office.
• Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos.
• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave. 

MISIÓN

Asistir a los huéspedes con respecto al manejo del equipaje de los huéspedes que llegan y se van del hotel, asegurar la seguridad y protección de dicho equipaje mientras esté en las instalaciones del hotel. Garantizar que los mensajes y el correo de los huéspedes sean entregados de acuerdo con los estándares establecidos.

¿Qué tendré que hacer?

Mantener una comunicación constante con el equipo de recepción para estar informado sobre la llegada de huéspedes, grandes grupos y huéspedes Vips

Recibir a todos los huéspedes con profesionalidad y amabilidad, asistiendo con el manejo de su equipaje.

Colaborar con el equipo de recepción para manejar y etiquetar etiquetar las pertenencias de los huéspedes cuidadosamente evitando perdidas y destrozos.

Mantener un horario de salida organizado, asegurando que las maletas de los huéspedes sean recogidas y almacenadas de manera segura en la zona de recepción, listas para su salida.

Asistir a los huéspedes con maletas de los vehículos, taxis y trasladarlas al hotel.

Registrar cualquier equipaje perdido o abandonado, ayudar a localizar a los propietarios de las maletas e intentar devolverlas a la dirección correcta de los huéspedes lo más pronto posible.

Recibir a todos los huéspedes y clientes con una sonrisa cordial.

Asistir con el transporte de otros artículos que puedan necesitar ser entregados, como suministros y otros objetos.

Ayudar a los huéspedes con consultas sobre equipajes perdidos u objetos extraviados.

MISIÓN: Realizar la limpieza y orden diario de las habitaciones, así como de reportar algún desperfecto de estas a su superior inmediato.

FUNCIONES REQUERIDAS EN EL LUGAR DE TRABAJO:

• Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que su cargo requiera.
•  Realizar la limpieza y la puesta a punto de las habitaciones, así como de las áreas comunes, cuidando el buen estado de las instalaciones y mobiliario, empleando los productos, instrumentos y materiales de limpieza necesarios.
•  Revisar diariamente el funcionamiento de todas las instalaciones, aparatos eléctricos de la habitación y equipos en general.
•  Cambiar la lencería de acuerdo con los procedimientos.
•  Dotar y reponer las habitaciones con los amenities y los suministros que se precisen. Se encarga de eliminar la basura
•  Comunicar las anomalías, desperfectos o averías detectadas, dando la descripción de estas para que sean reparadas siguiendo los procedimientos establecidos.
•  Organizar y mantener en perfecto orden, estado y limpieza el office y carro, llevando el nivel de stock de enseres, ropas y materiales, de acuerdo con los procedimientos establecidos.

CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS:

• Conocimientos de operativa hotelera.
•  Conocimientos de normativas y estándares de higiene.
• Conocimiento de equiòs y productos de limpieza.
• Conocimientos de gestión de habitaciones.
• Vocación de servicio.
• Proactividad.

Misión:

El Chef de Sol House The Studio es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.

Funciones:
- Gestión del equipo: Liderar, formar y motivar al personal de cocina, garantizando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Coordinar horarios y asignar tareas de manera eficiente.
- Cumplimiento de normativas: Asegurarse de que todas las operaciones de la cocina cumplan con los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por las autoridades locales y las políticas del hotel.
- Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando la calidad y la consistencia.
- Controlar el inventario de ingredientes y gestionar los pedidos de suministros.

¿Qué buscamos?
- Experiencia previa como Chef en un entorno de hotel.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
- Creatividad y pasión por la gastronomía.
- Flexibilidad para trabajar en horarios variados, incluyendo fines de semana y festivos.

¿Qué ofrecemos?
- Un entorno de trabajo dinámico y profesional en un hotel de prestigio.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- Un paquete de compensación competitivo y beneficios adicionales.

¡Si te identificas con la oferta, no dudes en inscribirte!

Misión

El F&B Director responsable de la implementación de la estrategia descentralizada de F&B. Proporciona feedback a F&B Partner en cuanto a las necesidades / oportunidades del hotel. 

Ofrecemos un contrato indefinido en un entorno profesional dinámico y estable, con trabajo durante todo el año.

Responsabilidad principal:

• Implementar la estrategia de F&B a través de los estándares con base en producto, calidades y dirección culinaria, y dar reporte al F&B Partner. 
• Liderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.
• Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento. Up-selling.
• Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca, review pro, cristal, etc.
• Participar en las reuniones convocadas por dirección, juntas, comités, etc.
• Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing, tablones, reuniones.
• Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento: check list, estandares, briefing, juntas, cristal, eisi, etc
• Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento.
• Atender quejas, incidencias, seguimientos de la operación diaria, pre y post llegada de clientes.
• Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitados.
• Compartir necesidades (material, equipo, personal, etc) del departamento a su jefe inmediato.

¿Qué buscamos? 

• Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
• Manejo avanzado del paquete Office.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos.
• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
• Creatividad e innovación.
• EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 3-5 años en una posición similar en restaurantes gastronómicos en posiciones de gestión y elaboración de estrategias F&B y/u hoteles de lujo 5*.

Misión del puesto:
Asegurar la limpieza, el orden y el buen estado de las habitaciones y zonas comunes asignadas, cumpliendo con los estándares de calidad establecidos por el hotel.
 

Responsabilidades principales:

• Realizar la limpieza y puesta a punto de las habitaciones de acuerdo con los procedimientos establecidos.

• Reponer los amenities y materiales necesarios en habitaciones y zonas comunes.

• Informar de manera oportuna sobre cualquier incidencia, desperfecto u objeto olvidado.

• Mantener en buen estado el material y los equipos de trabajo.

• Colaborar con el resto del equipo y otros departamentos para garantizar el buen funcionamiento del servicio.

Requisitos:

• Experiencia previa en un puesto similar, preferiblemente en hoteles de 4* o 5*.

• Agilidad, atención al detalle y sentido de la organización.

• Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.

• Actitud responsable y orientada al servicio.