Empleo

Misión: Apoyar al equipo de Housekeeping en el orden y entrega de suministros y materiales para agilizar así el trabajo diario, así como de reportar algún desperfecto de estas a su superior inmediato. 

Funciones: 

• Gestionar la operativa ofreciendo a los clientes tratamientos terapéuticos y masajes, anticipándose a sus necesidades y recomendando los servicios que más se ajusten a sus gustos.
• Realizar cada servicio según los estándares y protocolos establecidos.
• Promocionar los servicios y productos en el Spa, recomendando servicios y tratamientos, aplicando técnicas de upselling y crosselling.
• Asegurarse que las áreas de trabajo estén en buenas condiciones para su uso y que queden ordenadas después del mismo.
• Controlar el stock del material necesario para realizar los servicios solicitados, asegurándose del correcto uso y reposición según los protocolos establecidos y solicitar necesidades de los mismos cuando requerido.

Requisitos: 

• Conocimientos de técnicas de masajes, tratamientos corporales y faciales.

• Conocimientos sobre los productos usados en los masajes y tratamientos corporales y faciales.

• Habilidades para la venta.

• Vocación de servicio.

• Capacidad para trabajar en equipo.

• Habilidades comunicativas.

• Capacidad de resolución.

• Proactividad e Innovación.

• Organización y planificación.

• Atención a los detalles.

• Participa en cotizaciones y contratos de grupos       
• Colabora en la Política de precios de los salones      
• Proceso de bloqueo y reserva de salones: tentativo y definitivo    
• Conoce la política de grupos: Revenue Management de salones y habitaciones (Yield Management)      
• Políticas de cancelación y depósitos    
• Factura pro-forma 
• Entrega de grupos y revisión del expediente  
• Cuestionario de grupos y conferencias 
• Ordenes de Servicio         
• Reunión de ordenes de servicio  
•  Principales proveedores para reuniones y eventos : transporte, decoración, audio visuales, azafatas, etc         
• Paquetes y cajas para grupos     
• Reunión de pre-conferencia       
•  Interacción con el Meeting Planner en el hotel        
• Seguridad    
• Informe de incidencias con los grupos  
• Revisión de cargos con el cliente         
• Evaluación post-conferencia      
• Cierre de expediente       
• Seguimiento al meeting planner 
• Eventos temáticos: conocimiento opciones    
• Personal en función de los servicios ofrecidos
• Facturación de servicios  
• Montaje y desmontaje de salones        
• Montajes en las zonas comunes  
• Decoración disponible      
• Inventario de material     
• Cálculo del tiempo por servicio  
• Operativa de los Servicios ofrecidos: coffee breaks, desayunos, almuerzos, cenas, aperitivos, Copas de Bienvenida para grupos 
• Diferentes montajes, dimensiones, capacidades y características técnicas   
• Elaboración de Contratos : tipos, estándares, formatos y cambios       
• Factura pro-forma eventos        
• Entrega de grupos y revisión del expediente  
• Expedientes de grupos: proceso y estándares 
• Petición de Cotización de Eventos: Proceso, estándares y formatos Seguimiento de Cotización de eventos Archivos generales del departamento      
• Check list de grupos y eventos   
• Elementos negociables     
• Upselling servicios y Alimentos & Bebidas      
• Visitas de Inspección: Proceso y estándares   
• Invitaciones a clientes en el hotel        
• Espacio de salones: capacidades y montajes  
• Rooming list: proceso y estándares      
• Relación operativa con Reservas

REQUISITOS

Posibilidad de generar convenio de colaboración con escuelas/universidades miembros de la UE.

Compromiso de 6 meses aprox

Alto nivel de inglés

Misión del puesto: El Guest Experience Manager es el máximo responsable del departamento en el hotel, velando por el cumplimiento de los estándares de producto, servicio e imagen, para la máxima satisfacción de los clientes, ofreciéndoles siempre experiencias únicas y personalizadas y comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente y la optimización de los recursos económicos y humanos bajo su responsabilidad.

MISIÓN: Supervisa la elaboración de alimentos en el Restaurante Sumendi, ubicado en el Hotel Meliá Bilbao. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.

MISIÓN: Participa en la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

FUNCIONES PROPIAS DEL LUGAR DE TRABAJO:

• Evaluar necesidades de ingredientes y productos: Revisar las existencias actuales y prever las necesidades según las proyecciones de consumo.
• Solicitar pedidos a proveedores: Comunicar al chef para hacer pedidos de productos faltantes a través de plataforma de Coupa.
• Verificación de la mercancía: Recibir la mercancía y verificar que coincida con lo solicitado (cantidad, calidad, tipo de productos, etc.).
• Inspección de calidad: Revisar la calidad de los productos recibidos, como frescura de alimentos perecederos, estado de empaques, entre otros.
• Control de inventario: Monitorear los niveles de inventario y asegurarse de que los productos no se agoten ni caduquen.
• Supervisar mermas y desperdicios: Asegurarse de que se registre correctamente cualquier pérdida de productos (por deterioro, caducidad, etc.) y minimizar estos incidentes mediante una correcta gestión de inventarios y almacenaje.
• Normativas sanitarias: Asegurarse de que la mercancía esté almacenada según las normativas de seguridad e higiene, prestando especial atención a la correcta conservación de productos perecederos.

CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS:

· Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.

· Conocimientos culinarios propios

· Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. ·

Conocimientos de operativa hotelera.

· Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen

· Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.

· Espíritu de equipo.

· Proactividad.

MISIÓN:

Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.

FUNCIONES:

. Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel.

. Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.

. Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets.

. Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel 

. Velar por la solicitud de pedidos con la debida antelación.

. Controlar el cumplimiento del programa de horarios, descansos, vacaciones, así como asistencia del personal.

. Velar por el cumplimiento de los Procedimientos e Instrucciones en materia de salud y seguridad en el trabajo.

REQUISITOS:

EDUCACIÓN Y FORMACIÓN: Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:

Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. 

Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión.

Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. ·

Conocimientos de operativa hotelera. 

Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.

Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*

Misión del puesto:

Buscamos un Sous Chef apasionado por la gastronomía y la excelencia culinaria, que asista al Chef Ejecutivo en la gestión de la cocina, asegurando altos estándares de calidad, creatividad e innovación en cada plato.

¿Qué tendrás que hacer?

• Apoyar al Chef Ejecutivo en la planificación y ejecución de menús.
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina para garantizar eficiencia y calidad.
• Controlar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos.
• Gestionar los pedidos, control de inventarios y optimización de costes.
• Asegurar la presentación impecable y el sabor excepcional de cada plato.
• Capacitar y motivar al equipo para el desarrollo de talento culinario.
• Mantenerse actualizado con tendencias gastronómicas y proponer nuevas creaciones.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa como Sous Chef en hoteles de lujo o restaurantes de alto nivel.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y gestión de cocina.
• Habilidad para liderar equipos en entornos dinámicos y de alta exigencia.
• Capacidad de organización, resolución de problemas y atención al detalle.
• Pasión por la innovación y la excelencia gastronómica.
• Nivel alto de español e inglés (otros idiomas valorables).

#LI-CP1

TU MISIÓN: 

Tu misión fundamental será, junto con el GEX Manager, fidelizar y crear experiencias únicas en nuestros clientes ofreciéndoles presencia, dedicación y un trato personalizado, siguiendo los estándares de la compañía. Darás apoyo en la atención de quejas y peticiones, en el cuidado de los detalles y coordinarás la respuesta a requerimientos transmitiendo energía, entusiasmo y pasión por el servicio, reflejando, en todo momento, el espíritu del Hotel y los valores de Meliá Hotels International. 

REQUISITOS: 

• Experiencia en puesto similar 1-2 años en hoteles de 4 *.
• Formación en Turismo, Relaciones Públicas, alojamiento o similar.
• Orientación al cliente, al detalle y a la excelencia.
• Inglés nivel alto, valorable segundo idioma (i.e. Francés o Alemán)
• Proactividad y dinamismo
• Iniciativa y trabajo en equipo

• Alto nivel de inglés, siendo valorable un segundo idioma (i.e. francés o alemán)

Misión: Serás responsable de brindar un servicio correcto, atento y cordial. Cumplir en todo momento con los estándares de calidad y poner especial cuidado en el servicio al cliente, asegurando que la presentación de los alimentos y bebidas estén correctos antes de entregar a los clientes, para poder asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los servicios del Hotel.

¿Que tendrás que hacer?

• Realizar y asegurar el cumplimiento de las instrucciones de tu jefe inmediato.
• Ofrecer consistentemente una actitud amable y respetuosa a los huéspedes.
• Realizar los montajes del servicio de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos.
• Cumplir con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel.
• Asistir a las reuniones del departamento y participar continuamente en la formación programada para su posición.

¿Qué buscamos? 

• Inglés intermedio. Un tercer idioma será altamente valorable.
• Formación acorde con el puesto (FP, Cursos de especialización, etc.).
• Competencias de trabajo en equipo, proactividad a la excelencia, dinamismo y organización.
• Clara orientación al cliente y al detalle
• Experiencia mínima 6 meses en puesto similar.
• Disponibilidad para trabajar en días específicos.

Te esperamos en nuestro Talent Day en Calvià el próximo jueves 27 de marzo.

Tendrás la oportunidad de conocer a parte de nuestro equipo y explorar las diversas oportunidades laborales que ofrecemos.

Únete a nosotros en una jornada dinámica llena de actividades y entrevistas.

¡No pierdas esta oportunidad de impulsar su carrera profesional!

Misión:

• Supervisar y coordinar las actividades del personal en su sector.
• Asegurar un servicio al cliente excepcional y resolver cualquier problema o queja de manera eficiente.
• Gestionar y motivar al equipo para alcanzar los objetivos de ventas y servicio.
• Mantener un conocimiento actualizado del menú y de los productos ofrecidos.
• Colaborar con otros departamentos para garantizar un servicio fluido y eficiente.
• Realizar inventarios y gestionar el stock de productos en su sector.
• Proporcionar formación y apoyo continuo al personal de su equipo.
   

Requisitos:

• Experiencia previa en un puesto similar en el sector de la hostelería o restauración.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
• Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.
• Actitud positiva y profesional.
• Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluidos fines de semana y festivos.
• Conocimientos básicos de inglés (se valorarán otros idiomas).
   

Ofrecemos:

• Un ambiente de trabajo agradable y colaborativo.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Formación continua y apoyo del equipo.
• Beneficios adicionales y descuentos en nuestros servicios.
   

Si está interesado en esta emocionante oportunidad, le animamos a asistir a nuestro Talent Day en Calvià el 27 de marzo. ¡Esperamos conocerle y explorar cómo puede formar parte de nuestro equipo

Le Café Clotilde, restaurant de L'Hôtel Maison Colbert - Melia Collection ***** récemment rénové, situé en plein cœur du quartier latin et à deux pas de la Cathédrale Notre-Dame, est à la recherche de son futur talent en tant que Stagiaire Restauration H/F

Quelles seront mes missions?

Sous la supervision du Superviseur F&B, vous effectuerez le service pour les différents points de vente Restauration (petit-déjeuner, déjeuner/dîner, Brunch, room-service), et veillerez au bon déroulement du service et de la satisfaction du client.

• Participer à la mise en place de la salle 

• Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client dès son arrivée jusqu’à son départ

• Prendre les commandes et conseiller le client tout en étant force de proposition

• Servir et présenter les mets et boissons au client

• Assurer les mises en place et les services dans le salon de réunion 

• Débarrasser et redresser les tables pendant et après le service

• Dresser et réapprovisionner le buffet du petit déjeuner 

• Etre à l’écoute et attentif auprès du client et répondre à ses demandes  

• Mettre en place les accueils des clients VIP en chambre (amenities)

• S’assurer de la satisfaction client et participer aux actions de fidélisation

• Participer au rangemenet et au nettoyage du restaurant et des offices 

• Assister l'équipe F&B dans leurs divers projets F&B 

Quel profil recherchons-nous?

• Une première expérience dans le service dans l'hôtellerie de luxe serait appréciée

• Vous avez une bonne compréhension de l’anglais ou de l'espagnol

• Vous avez le sens de l’accueil et de la relation client

• Vous avec une excellente présentation, êtes organisé(e) et rigoureux(se)

Quels seront mes conditions de stage ? 

• Stage de 4 à 6 mois rémunéré

• Temps de travail hebdomadaire: 35h

• 2 jours de repos consécutifs par semaine

• Indemnités nourriture

• Remboursement de l'abonnement de transport à 60%

• Une bonne ambiance chaleureuse et conviviale à l'espagnole !

Responsabilidad principal

• Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen, verificando que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para desempeñar su labor, manejando adecuadamente el mismo para evitar desperdicio y mermas.
• Recoger de las áreas de servicio: loza, cristalería, plaqué y los distintos utensilios de preparación de los alimentos y procede a su limpieza, utilizando los detergentes y cumpliendo con los procedimientos de limpieza adecuados y almacenándolos en los lugares asignados para ser usados nuevamente.
• Limpiar marmitas, hornos, planchas, campanas, salamandras, parrillas, etc…, de acuerdo a los procedimientos establecidos, observando en todo momento las medidas y normas de seguridad para evitar riesgo de accidentes.
• Llevar a cabo la limpieza de las áreas asignadas, tales como pisos, paredes, puertas, mobiliario, etc… cumpliendo con los más altos estándares de higiene y limpieza.
• Recoger sistemáticamente todos los cubos de basura de las distintas secciones, reemplazándolos en el mismo momento por vacíos limpios con sus respectivas bolsas y tapas. Lleva a cabo la descarga, revisión y clasificación de basura, así como el lavado de los cubos.
• Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar cualquier accidente, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.
• Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera.

Misión:

Siguiendo a la filosofía, políticas, procedimientos y estándares de calidad de Meliá Hotels International, serás el responsable de generar nuevas ventas del producto Circle como asesor vacacional dinámico y flexible en cada uno de sus Tours.  Con atención y esmero explicara toda la información que fuere necesaria sobre el producto CIRCLE, presentando sus atributos, beneficios y ventajas, garantizado en cada presentación que representa los estándares de Calidad, credibilidad y coherencia de MHI. Además realizarás la gestión del cierre en el proceso de venta generando nuevos negocios, eliminando objecciones y realizando lógica financiera al cliente. 

Funciones del Puesto:

• Asistir a la reunión de ventas de cada mañana 
• Mantener la producción, volumen y porcentaje de cierre requeridos para su puesto 
• Manejar los sistemas y herramientas disponibles para el proceso de ventas 
• Participar de las actividades y/o eventos promocionales implementadas por la empresa con fines de ventas
• Conocer beneficios y características del producto/servicio para su correcta explicación
• Detectar necesidades del cliente para el asesoramiento correcto en el uso del producto
• Generar la necesidad de compra en el cliente
• Mantener una comunicación fluida y continua con sus clientes, basada en la confianza y la calidad del servicio entregado
• Ofrecer atención y servicio al cliente durante la presentación y posterior al contacto en caso que fuere necesario
• Responsable del seguimiento de sus clientes post-ventas durante su estadía.
• Manejo adecuado de los procesos de ventas para trabajar de manera más eficiente y ordenada frente al cliente.
• Realizar otras tareas inherentes a su puesto asignada por su superior inmediato.
• En caso de cerrar negocio, ocuparse de requerimientos de documentación (MeliaRewards, condiciones especiales, etc.)

¿ Qué buscamos?

• 2/3 años de experiencia en posiciones similares
• Grado en administración de empresas, negocios internacionales, economía, marketing o similar
• Inglés muy alto, otro idioma será altamente valorado
• Buenas competencias de comunicación y relaciones públicas, negociación, orientación al cliente
• Conocimientos del paquete Office
• Experiencia previa en actividades promocionales

Melià Hotels international está buscando un Engineering Operator para unirse a nuestro equipo de Melia Zahara Villas & Resort. Estamos buscando un candidato apasionado que tenga buenas habilidades interpersonales y organizativas y crea que tiene la propensión a las relaciones con los clientes.

Misión del puesto: Ejecutar y coordinar conjuntamente con el resto de los miembros del departamento y de otros departamentos, las tareas de mantenimiento preventivo y correctivo de las diferentes instalaciones del Hotel (Electricidad, Climatización, ACS, Contra incendios, Audios...)., puesta en marcha de los protocolos definidos en materia de mantenimiento, además de la realización de informes y reportes periódicos al Jefe de Servicios Técnicos, resolución de incidencias y atención al cliente.

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 1 año en puestos de similares.
• Formación profesional relacionada con el puesto.
• Conocimiento en todas las áreas de mantenimiento de un hotel.
• Muy valorable conocimientos de electricidad.
• Trabajo en equipo 
• Orientación al detalle 

MISIÓN

Colabora en la maximización de beneficio del restaurant ERRE & Urrechu bajo su responsabilidad a través de la coordinación de la venta y promoción de éstos con un foco exclusivo de cliente externo (no alojado en el hotel).

¿Qué tendré que hacer?

Proveer al E-Commerce de F&B de la información correcta y actualizada de los outlets para que pueda promocionar los diferentes puntos de venta.

Proporcionar soporte al F&B Manager, del marketing táctico con el objetivo de incrementar la venta de clientes individuales en los diferentes puntos de venta, tanto internos como externos.

Coordinar las campañas publicitarias y venta digital con los equipos responsables con un foco exclusivo de cliente externo (no alojado en el hotel).

Proporcionar soporte al F&B Manager en la gestión de contenidos de F&B en Melia.com. así como en las diferentes plataformas de acuerdo a la estrategia establecida.

Identificar las necesidades relacionadas con (siguiendo las pautas de Marketing):

- Contenidos para redes sociales.

- Preparación y seguimiento de Photoshootings.

- Desarrollo y gestión de displays promocionales.

- Flyers y plantillas de marketing.

- Comercialización de folletos comerciales para cada outlet.

- Gestión de Códigos QR y menús.

Estar involucrado en la captación, contacto, negociación y confirmación para grupos de F&B con un foco exclusivo de cliente externo (no alojado en el hotel).

Elaborar de manera táctica, organización y promoción de eventos especiales (calendario de F&B) con un foco exclusivo de cliente externo (no alojado en el hotel).

Requisitos

Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.

Conocimientos de operativa hotelera.

Alto nivel de inglés

Planificación, proactividad para la excelencia y trabajo en equipo como competencias destacadas en tu perfil profesional.

Implementación / seguimiento de cumplimiento de estándares según marca.

Visión estratégica enfocada al área.

Capacidad de Resolución de problemas

Melià Hotels international está buscando un Front Office Agent para unirse a nuestro equipo en Affiliated by Meliá Barcelona Condal Mar. Buscamos un candidato apasionado que tenga buenas habilidades interpersonales y organizativas y crea que tiene la propensión a las relaciones con los clientes. 

¿Cúales son los requisitos?

• Experiencia requerida mínima de 1-3 años en puestos o similares
• Alta orientación al cliente y trabajo en equipo 
• Imprescindible nivel alto de inglés y se valora un segundo idioma
• Persona proactiva, dinámica y con alta vocación de servicio

• ¿Cual será tu misión? 

Cumplir con la operativa diaria del departamento, comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente. Trabajar juntamente con el equipo para cumplir y superar las expectativas de servicio de los clientes.

• ¿Cuales serán tus funciones? 

Ø Personalizar cada interacción con un huésped utilizando su nombre durante las conversaciones.

Ø Ser responsable de mantener los perfiles de los huéspedes para tener una fuente precisa de información sobre las necesidades y preferencias de cada cliente, respetando la normativa local en materia de datos obligatorios.

Ø Estar al tanto de posibles VIPs que lleguen o visiten las diferentes áreas del hotel Asegurarse de que sean recibidos y acompañados a su destino.

Ø Manejar eficientemente todas las tareas administrativas de la recepción, asegurando la precisión de las cuentas de los huéspedes y la facturación/cobro correcto de las tarjetas de crédito de los huéspedes, siguiendo la normativa local en materia de límites de cobro.

Ø Manejar todas las quejas de los clientes de manera profesional, personal y empática

Ø Asegurarse de que toda la información pertinente se comunique puntualmente al equipo de gestión de la recepción.

Ø Buscar formas de mejorar continuamente el conocimiento y las habilidades personales y estar activamente involucrado con los líderes en la creación de mejores prácticas en la oficina.

Ø Apoyar la estrategia de tarifas establecida por el equipo de Revenue. Maximizar las ventas y los ingresos del hotel mediante la promoción de Upselling/Crosselling

Ø Asegurarse de que los clientes reciban un check-in y check-out rápido y eficiente. Si aplica, ser conocedor del proceso de check-In digital para atender al huésped según el mismo.

Ø Atender las solicitudes telefónicas de los clientes internos y/o externos, siempre que el hotel no disponga del servicio centralizado de Guest Service Line.

Ø Convertirse en un embajador del hotel en cualquier momento que represente a la empresa.

Ø Ser responsable de mantener los perfiles de los huéspedes para asegurar una fuente precisa de información sobre las necesidades y preferencias de cada cliente.

Ø Asegurarse de que toda la información pertinente se comunique de inmediato al equipo de gestión de la recepción.

Ø Capacidad para trabajar bajo supervisión, ser cortés y servicial tanto con los colegas como con los huéspedes, tener buenas habilidades de comunicación, ser entusiasta y con disposición para aprender.

Ø Capacidad para comprender y superar las expectativas y necesidades de los huéspedes.

Ø Apoyar, mantener y hacer cumplir los estándares de servicio del hotel.

Ø Asegurarse de que todas las consultas o solicitudes de los clientes sean atendidas de manera educada y eficiente, dentro de un plazo aceptable.

Ø Conocer la filosofía de la Marca y cumplir con los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento.

Ø Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.

Ø Atender las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas a su responsable. Escalar la incidencia a su responsable en caso de no poder dar una solución.

Ø Conocer los objetivos de Voz del Cliente y ejecutar las acciones necesarias para su cumplimiento.

Ø Apoyar a su responsable con la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas.

Ø Conocer y promocionar los servicios e instalaciones del hotel, así como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos.

¿Qué tendré que hacer?

• Poner a la venta los hoteles, habitaciones y tarifas solicitados en las distintas OTAs, agencias y TTOO integrados.
• Analizar la información y peticiones de carga, trasladando éstas a los distintos interfaces.
• Coordinar con los clientes tanto internos como externos la creación de los productos necesarios.
• Dar soporte interno sobre las integraciones y su funcionamiento.
• Analizar y resolver las incidencias reportadas tanto por los hoteles como por los propios canales.

¿Qué buscamos?

• Diplomado en Turismo o Titulación universitaria y experiencia en turismo.
• Conocimiento en SIRIUS, valorándose conocimientos en Integraciones, CRS, PMS, etc
• Inglés nivel Alto escrito y hablado (nativo o bilingüe).
• Dominio paquete ofimático, especialmente Excel
• Persona organizada, resolutiva, proactiva, acostumbrada a trabajar en equipo y con capacidad para adaptarse a los cambios.
• Facilidad para trabajar simultáneamente en distintas tareas
• Se valorará experiencia en manejo de extranets.
• Jornada completa, lunes a viernes, en horario de de L-J de 8:00/9:00 a 17:15/18:15 V 08.00 a 14.00

MISIÓN: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

FUNCIONES PROPIAS DEL LUGAR DE TRABAJO:

• Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado.
• Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.
• Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras.
• Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.
• Se asegura de entregar todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.
• Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan.
• Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.

CONOCIMIENTOS:

• Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios propios
• Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen ·
• Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.
• Espíritu de equipo.
• Proactividad.

Meliá Villaitana, El balcón soñado al Mediterráneo, Imagina un pueblecito típico del litoral levantino, recogido al pie de la montaña. Los rascacielos de Benidorm recortando el mar Mediterráneo en el horizonte. Visualiza un entorno donde olvidarte del mundo. Bajo el poderoso contraste del cielo azul y el verde de sus inmensos campos de golf. Ahora abre los ojos y disfruta de este hotel en Benidorm.

MISIÓN: Apoyar al responsable del departamento en el desarrollo e implementación de la estrategia departamental establecida en el hotel, comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente y la optimización de los recursos económicos y humanos bajo su responsabilidad.

FUNCIONES

Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que su cargo requiera.

Realizar la limpieza y la puesta a punto de las habitaciones, así como de las áreas comunes, cuidando el buen estado de las instalaciones y mobiliario, empleando los productos, instrumentos y materiales de limpieza necesarios.

Revisar diariamente el funcionamiento de todas las instalaciones, aparatos eléctricos de la habitación y equipos en general.

Cambiar la lencería de acuerdo con los procedimientos.

Dotar y reponer las habitaciones con los amenities y los suministros que se precisen. Se encarga de eliminar la basura

Comunicar las anomalías, desperfectos o averías detectadas, dando la descripción de estas para que sean reparadas siguiendo los procedimientos establecidos.

Organizar y mantener en perfecto orden, estado y limpieza el office y carro, llevando el nivel de stock de enseres, ropas y materiales, de acuerdo con los procedimientos establecidos.

Entregar los objetos olvidados por los clientes al Housekeeping Manager al finalizar el turno.

Revisar y comprobar el estatus de la habitación certificando que no exista discrepancia con el sistema.

Repasar las habitaciones vacías asignadas para la llegada.

Cumplir la normativa específica del departamento y la relativa a la prevención de riesgos laborales específica para que área limpieza.

Participar en las reuniones del departamento, aportando sugerencias sobre los aspectos a mejorar la gestión y organización de este.

Participar en los cursos de formación que la empresa organice.

L’Hôtel Melia Paris la Défense propose de nombreux points de ventes restauration tels que, le Miroir, restaurant traditionnel, The Place, un restaurant décontracté et rapide, et le SKYLINE bar situé au 19ème étage offrant une vue imprenable sur Paris. Inspiré par sa culture et par ses nombreux voyages, notre Chef Exécutif Patricio de Diego de la Vega propose des produits frais et une cuisine méditerranéenne originale. L’établissement offre également un service banquet pour son espace convention ainsi qu’un service en chambre.

Pour venir compléter son équipe Restauration, le Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en tant que Commis de cuisine H/F.

MISSIONS PRINCIPALES :

• Préparer et organiser la mise en place des différents services
• Assurer la préparation et la mise en place des différents services
• Réaliser des préparations préliminaires
• Réaliser la préparation de mets simples
• Participer à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Réceptionner et vérifier des livraisons de marchandises
• Appliquer les normes d’hygiènes et de sécurité en vigueur

PROFIL RECHERCHE :

• Idéalement de formation en hôtellerie-restauration vous possédez une expérience d’un an sur un poste similaire
• Connaissance et maitrise des normes HACCP
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(euse) et passionné(e) par votre métier

CONDITIONS ET AVANTAGES :

• Temps de travail hebdomadaire: 39h
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Pas de coupure
• Indemnités nourriture
• 1 RTT/mois
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Prime annuelle d'habillage/déshabillage
• Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
• Mutuelle et prévoyance
• Prise en charge d'une partie de l'abonnement des transports à 60%
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia