Empleo

Misión del Puesto:

El Cocinero será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares de lujo del hotel. Colaborará con el equipo de cocina en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.  

¿Qué tendrás que hacer?

- Preparar y cocinar los platos según las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor impecables.  
- Colaborar en la planificación y ejecución de menús, participando en la incorporación de nuevas tendencias culinarias.  
- Gestionar la mise en place diaria, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio.   - Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.   - Mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con los protocolos establecidos.  
- Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad.  
- Participar en el control de stock y minimizar el desperdicio de alimentos, alineándose con las políticas de sostenibilidad del hotel.  

¿Qué buscamos?

- Estudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.  
- Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles de alta categoría, restaurantes de lujo o entornos similares.  
- Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional.   - Persona proactiva, creativa y con atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y en equipo.   - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.  
- Valorable conocimiento de inglés, especialmente para interactuar con huéspedes y colaboradores internacionales.  

MISIÓN: Apoyar al responsable del departamento en el desarrollo e implementación de la estrategia departamental establecida en el hotel, comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente y la optimización de los recursos económicos y humanos bajo su responsabilidad.

FUNCIONES PROPIAS DEL LUGAR DE TRABAJO:

• Velar para que se realicen todas las tareas del personal de recepción según sea necesario para facilitar el servicio.
• Apoyar al Front Office Manager en la asignación de tareas específicas a los miembros del equipo según surjan.
• Velar en hacer cumplir todas las políticas y procedimientos de la recepción.
• Asegurar que todas las operaciones y el manejo de efectivo se realicen según las políticas y procedimientos.
• Mantener una comunicación constante con el departamento de limpieza.
• Mantener información sobre precios, tarifas, ofertas especiales, paquetes, programas, etc., asegurando que todo el personal esté formado en todas las áreas.
• Analizar, investigar y resolver las quejas de los huéspedes.

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:

• Experiencia de 2 años en una posición similar en el sector hotelero.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Conocimientos de programas informáticos de gestión hotelera.
• Manejo avanzado del paquete Office.
• Habilidades para manejar quejas y reclamaciones.
• Comunicación efectiva.
• Manejo de equipos y supervisión
• Vocación de servicio.
• Organización y planificación.

Misión del puesto: Asegurar las actividades del personal para garantizar los estándares de implantación de limpieza, desinfección y estilo de marca en las habitaciones y en las distintas zonas  del hotel con el fin de ofrecer calidad requerida en el servicio al cliente y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad. Trabajaras con un equipo con altos niveles de desempeño y participarás en acciones para mejorar la operativa y el clima laboral del departamento.

¿Qué tendrás que hacer?

• Realizar de manera cualificada la limpieza y arreglo de las habitaciones y pasillas, así como del orden de los objetos de los clientes.
• Limpiar y ordenar las habitaciones, baños y pasillos entre la shabitaciones de clientes.
• Controlar el material, productos de los clientes y comunicar a sus responsables las anomalías en las instalaciones y los objetos perdidos. 
• Realizar la atención directa al cliente en las funciones propias de su área. 

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 1 año como Camarera/o de Pisos en hoteles de 4*
• Destacable orientación al cliente y al detalle.
• Nivel de inglés basico valorable.
• Proactividad y dinamismo
• Actitud positiva

Misión:

Es responsable de brindar un servicio correcto, atento y cordial. Cumple en todo momento con los estándares de calidad y pone especial cuidado en el servicio al cliente, asegurando que la presentación de los alimentos y bebidas estén correctos antes de entregar a los clientes, para poder asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los servicios del Hotel.

Funciones:

• Realizar y asegurar el cumplimiento de las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen antes y al final del turno.
• Verificar que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para proporcionar el servicio a las habitaciones y maneja el mismo adecuadamente para evitar roturas, desperdicio y mermas.
• Participar en los “briefings” al inicio de cada turno con el propósito de recibir información sobre especialidades del día, faltantes, VIPs, grupos, comentarios generales e intercambio de opiniones.
• Ofrecer consistentemente una actitud amable y respetuosa a los huéspedes al entregar los servicios en sus habitaciones, manteniendo siempre una postura y presentación impecable.
• El servicio debe ser rápido y correcto, siguiendo el SOP de su posición, cuidando de que sus intervenciones sean oportunas.
• Antes de llevar el servicio se asegura que la orden corresponda a la habitación y a las especificaciones y solicitudes del cliente.
• Realizar los montajes del servicio de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos, verificando que se incluyen todos los productos, tales como cubiertos, saleros, servilletas, salsas, aderezos, etc.
• Manejar con extrema precaución los servicios para evitar cualquier accidente, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.
• Retirar inmediatamente cualquier artículo o alimento que no sea del agrado del cliente, si es algo sencillo lo devuelve a la cocina, pero si es de mayor importancia, lo informa a su superior inmediato.
• Presentar la cuenta al cliente, cumpliendo estrictamente con los procedimientos establecidos para el cobro, dependiendo de la forma de pago.
• Se presenta puntualmente a sus labores y cumple con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel.
• Asistir a las reuniones del departamento y participa continuamente en la formación programada para su posición.

Misión del puesto:? Tu principal misión será prestar apoyo al equipo de Guest Experience en la fidelización y creación de experiencias únicas en nuestros clientes, ofreciéndoles presencia, dedicación y un trato personalizado.

¿Cuáles serán tus principales funciones?? 

1. Apoyar al equipo de Calidad en las relaciones con los clientes. 

2. Apoyar a la hora de organizar actividades lúdicas o recreativas en los establecimientos. 

3. Recibir y acompañar a aquellos clientes que el Jefe del departamento indique. 

4. Informar a los clientes de todos los servicios que están a su disposición. 

5. Gestionar las reservas de los diferentes restaurantes del hotel. 
6. Dar apoyo en la atención de quejas y peticiones, cuidar los detalles y coordinar la respuesta de requerimientos, transmitiendo energía y entusiasmo, reflejando, en todo momento, el espíritu del Hotel y los valores de Melia Hotels International. 
7. Realizar la impresión de material promocional y folletos para comunicar nuestros servicios. 

¿Qué buscamos?? 

• IMPRESCINDIBE Convenio de colaboración vigente con Universidad.
• Idiomas: Castellano, Inglés nivel Alto. 
• Formación en Hostelería o Turismo. 
• Orientación al Cliente, Trabajo en equipo, Excelencia en el servicio. 

¿Estás preparado para participar y vivir en primera persona un proceso de selección inolvidable?

Si te gusta viajar y vivir experiencias únicas e irrepetibles, ahora tienes la oportunidad de conocer nuestra cadena desde dentro. En Meliá Hotels International hemos preparado un TALENT DAY para conocerte y tendrás la oportunidad de formar parte de la compañía, la primera cadena hotelera de España y 3ª de Europa. En Málaga nuestra cadena cuenta con varios hoteles, entre ellos Alameda Centro, Sol Guadalmar, Sol Príncipe, Sol Torremolinos, Sol Timor, Meliá Costa del Sol, Gran Meliá Don Pepe, ME Marbella y Sol Marbella Estepona Atalaya Park. ¡Te esperamos! 

¿Qué puestos tenemos vacantes en el Departamento de Pisos?

• Valets
• Camareras/os de pisos.
• Supervisor/a de pisos.
• Personal de limpieza

Qué buscamos?

• Se requiere experiencia mínima de 1 año en el puesto o similar en hoteles de 4* y 5*.
• Alta orientación al cliente y trabajo en equipo.
• Imprescindible nivel medio de inglés o otro idioma europeo.
• Persona proactiva y dinámica.
• Disponibilidad para trabajar en la zona de influencia (Torremolinos, Málaga)

MISIÓN:

El Voice of Customer Coordinator forma parte del equipo Insights, un equipo multimarca diseñado para prestar servicios a hoteles y centralizar las tareas de back of the house de los equipos operativos. Esta posición se encarga de gestionar todas las respuestas a opiniones online de los clientes (OTAs y sitios de reseñas), encuestas de satisfacción e incidencias de clientes posteriores a la estancia en los hoteles, siguiendo los protocolos de respuesta de MHI. Además, el Voice of Customer Coordinator analiza los resultados de Voice of Customer y prepara informes para los equipos operativos, manteniendo siempre una comunicación estrecha con los hoteles para lograr una gestión y coordinación óptimas de las respuestas. El objetivo principal es brindar un servicio de excelencia y garantizar la máxima satisfacción de los hoteles.

REQUESITOS:

• EDUCACIÓN Y FORMACIÓN: Mínimo bachillerato
• IDIOMAS: alemán y/o inglés avanzado (C2), y castellano
• CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS: excelente redacción escrita, buena capacidad resolutiva, conocimientos mínimos de procesos de hotelería, se valorará experiencia con herramientas de Calidad / Voz de Cliente, manejo paquete Office, organización y planificación, vocación de servicio, atención a los detalles, buenas habilidades comunicativas y proactividad
• EXPERIENCIA: se valorará experiencia previa en puesto similar (gestión de incidencias escritas de clientes)

MISIÓN: Apoyar al Housekeeping Manager en todas sus responsabilidades administrativas y operativas. Esto incluye asegurar que las habitaciones y áreas públicas cumplan con los estándares del hotel, gestionar inventarios y suministros, implementar procedimientos de limpieza, y coordinar con otros departamentos.

FUNCIONES PROPIAS DEL LUGAR DE TRABAJO:

• Asegurar una cobertura y supervisión adecuadas de las secciones de limpieza en todo momento.
•  Asegurar que todas las habitaciones estén preparadas e inspeccionadas según los estándares de limpieza
•  Asistir al Housekeeping Manager en la supervisión diaria del personal de limpieza.
•  Asignar tareas y supervisar el trabajo de los/as camareras de piso o limpiadores/as
•  Administrar el personal a su cargo y asignar la carga de trabajo del día en cada caso.
•  Implementar los procedimientos pertinentes de Housekeeping relacionados con la limpieza.
•  Se encarga y se asegura de la formación de las nuevas incorporaciones

CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS:

•  Conocimientos de operativa hotelera.
• Habilidades de organización y planificación.
•  Conocimientos de normativas y estándares de higiene.
• Habilidades para manejar quejas y reclamaciones.
• Habilidades en gestión de cotes y presupuestos.
•  Vocación de servicio.
• Proactividad.

L'hôtel Villa Marquis, Member of Melia Collection, hôtel boutique de 5 étoiles récemment rénové et situé à deux pas de la Tour Eiffel, est à la recherche de son futur talent en tant que Réceptionniste F/H.

Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel boutique unique avec une équipe dynamique, alors n'hésitez plus et rejoignez-nous !

Quelles seront vos missions ? 

Vous serez le garant de l'accueil et de l'Expérience client et veillerez au bon déroulement de son séjour.

• Accueillir et veiller à la bonne prise en charge du client
• Informer et conseiller le client tout au long de son séjour (information sur les différents services de l'hôtel, sur les lieux et activités touristiques des alentours...) et veiller à ce qu'il ne manque de rien
• Effectuer les formalités administratives d'arrivée et de départ (check-in & check-out)
• Présenter l'établissement et ses services
• Procéder à la facturation et aux encaissements
• Dynamiser les ventes de dernière minute et réaliser des ventes additionnelles
• Participer aux actions de fidélisation et promouvoir les différents services de l'hôtel

Quel profil recherchons nous ? 

• Vous avez une expérience réussie dans un Hôtel de même standing (4, 5 étoiles)
• Vous maitrisez le Français et l'anglais. La maitrise de l'espagnol est également très appréciée.
• Vous avez un sens inné du relationnel et de la satisfaction client
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), et êtes passionné(e) par votre métier
• Vous avez de solides bases sur l'offre gastronomique et culturelle parisienne

Quels seront vos conditions d'emploi et avantages:

• Contrat en CDI
• Durée du travail hebdomadaire: 39h
• 2 jours de repos consécutifs/semaine
• Indemnités nourriture
• 1 RTT/mois
• Primes mensuelles d'Upselling
• Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
• Remboursement de l’abonnement de transport à hauteur de 60%
• Mutuelle et prévoyance
• Réductions avec MyMeliaRewards dans tous les hôtels et points de ventes du groupe Melia Hotels International

Misión del puesto: El Ayudante de Camarero/a tiene como misión principal asegurar el servicio de alimentos y bebidas en el área asignada del hotel, colaborando con los camareros y siguiendo los procedimientos y estándares de calidad establecidos. Su objetivo es ofrecer un servicio profesional y una actitud genuina que cumpla con las expectativas del cliente, logrando su reconocimiento y preferencia.

¿Qué tendrás que hacer?:

1. Cumplir y asegurar el cumplimiento de las instrucciones de su superior respecto a las tareas asignadas antes y al final del turno.
2. Comunicar al camarero/chef de rang los suministros necesarios para el servicio y manejarlos adecuadamente para evitar roturas y desperdicios.
3. Participar en los briefings al inicio de cada turno para recibir información sobre las especialidades del día, ausencias, VIPs, grupos, comentarios generales e intercambio de opiniones.
4. Ofrecer siempre una actitud amigable y respetuosa hacia los clientes, manteniendo una postura y presentación impecables.
5. Realizar los montajes de servicio de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos, verificando que todos los productos estén incluidos (cubiertos, saleros, servilletas, salsas, aderezos, etc.).
6. Manejar los servicios con extrema precaución para evitar accidentes, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad.

¿Qué buscamos?:

• Experiencia previa en un puesto similar en el sector hotelero.
• Habilidades de comunicación y atención al cliente.
• Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
• Actitud proactiva y disposición para aprender.
• Conocimiento de los estándares de calidad y procedimientos de seguridad.
• Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos y bajo presión.

FUNCIONES:
 

• Velar para que se realicen todas las tareas del personal de recepción según sea necesario para facilitar el servicio.
• Apoyar al Front Office Manager en la asignación de tareas específicas a los miembros del equipo según surjan.
• Velar en hacer cumplir todas las políticas y procedimientos de la recepción.
• Asegurar que todas las operaciones y el manejo de efectivo se realicen según las políticas y procedimientos.
• Mantener una comunicación constante con el departamento de limpieza.
• Mantener información sobre precios, tarifas, ofertas especiales, paquetes, programas, etc., asegurando que todo el personal esté formado en todas las áreas.
• Analizar, investigar y resolver las quejas de los huéspedes.
• Entender y superar las expectativas y necesidades de los huéspedes.
• Gestión del equipo.
   

¿QUÉ BUSCAMOS?
 

• Formación: Titulación universitaria o Grado Superior preferiblemente en Turismo, Hostelería, o similar
• Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Valorable un tercer idioma.
• Experiencia: 2 años en una posición similar en el sector hotelero.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Conocimientos de programas informáticos de gestión hotelera.
• Manejo avanzado del paquete Office.
• Habilidades para manejar quejas y reclamaciones.
• Comunicación efectiva.

MISIÓN: El Assistant Entertainment Manager apoya al Entertainment Manager en la adaptación, desarrollo y supervisión de la estrategia departamental establecida en el hotel, comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente y la optimización de los recursos económicos y humanos bajo su responsabilidad.

FUNCIONES:

• Apoyar en la definición de los diferentes programas de deportes, wellbeing/wellness, infantiles y artísticos.
• Supervisar y asegurarse de la correcta y óptima implementación de los programas, siguiendo los estándares establecidos, apoyando en la elaboración de planes de mejora si fuera necesario
• Asegurarse de que los equipos conozcan y entiendan todos los manuales, programas y estándares departamentales.
• Apoyar en la negociación con proveedores externos, siguiendo las pautas de producto establecidas.
• Buscar y analizar información sobre la competencia para mantener el posicionamiento del departamento.
• Investigar y desarrollar planes y programas innovadores que mantengan el departamento a la vanguardia
• Apoyar y participar en la identificación de talento de su departamento.

¿QUE BUSCAMOS?

• Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, Marketing o similar.
• Inglés Avanzado. Valorable un tercer idioma.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Conocimientos de programas de deporte, wellbeing/wellness, infantiles y artísticos.
• Capacidad de dirigir e inspirar un equipo
• Proactividad e innovación.

Misión: durante su turno de supervisión, será el responsable de supervisar la limpieza y garantizar que se cumpla con los estándares de higiene, orden, limpieza y mantenimiento de las habitaciones.

¿Qué tendré que hacer?

• Realizar de manera cualificada y responsable la dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas encomendadas por el Housekeeping Manager.

• Cumplir con la revisión de las habitaciones vacías y ocupadas que le hayan sido asignadas para inspeccionar, asegurando que la habitación se encuentre en excelentes condiciones de limpieza y mantenimiento, verificando que cuente con todos los estándares de marca establecidos.

• Supervisar orden y limpieza de carro de camareras de pisos tanto al inicio, durante y al final de la operación. Y asistir al personal en sus necesidades inmediatas del día a día.

• Cumplir con la elaboración de checklist que le encomienden para la inspección de habitaciones.

• Informar a las camareras de pisos sobre VIP´s, horarios específicos de limpieza, quejas, seguimientos, limpieza profunda del día, etc.

• Revisar las habitaciones y zonas comunes.

• Asegurar que el equipo que se encuentre a su cargo cumpla con todos los procedimientos de seguridad, protocolos de limpieza, estándar de habitaciones, programa ecológico, uso de químicos, programas de ahorro, fraseología y cualquier otro que sea establecido.

• Junto con el Assistant Housekeeping Manager, administrar el personal a su cargo y asignar la carga de trabajo del día en cada caso.

• Llevar control de llaves maestras, equipo, suministros y cualquier material que requiera el personal a su cargo para desempeñar su trabajo, asegurando siempre contar con el abasto adecuado del mismo.

• Gestionar cualquier queja de los clientes de manera profesional, asumiéndola y resolviéndola de manera efectiva.

• Hacer uso de las herramientas informáticas tanto para el envío de tareas a otros departamentos como para revisar actualización de habitaciones o programar solicitudes de clientes hacia el mismo departamento. Asegurar que siempre se cumplan todas las solicitudes de clientes antes de 15 minutos.

• Supervisar el cumplimiento de Estándares de Marca, Arquitectura Sensorial, Cristal, AAA, Mistery Guest y cualquier otro organismo evaluador.

• Encargarse de la formación del nuevo personal durante su turno de supervisión.

• En ocasiones puntuales o bajo necesidad, puede cubrir las tareas de la Subgobernanta o apoyar en ciertas tareas como inventarios, pedidos, tareas administrativas o asignaciones de tareas y reparto del trabajo diario de las camareras de pisos y limpiadores/as.

Misión: será estar pendiente de las intalaciónes y de los clientes del hotel, ayudándoles a transportar sus equipajes y resolver sus dudas.  Asimismo deberá dar apoyo en la recepción en las tareas que se le encomienden (responder el teléfono, hacer recados, gestión de documentos etc).

¿Qué Buscamos?

• Experiencia mínima de 1 año en el puesto en hoteles de 4 y 5*
• Nivel alto de inglés y se valorará un tercer idioma.
• Valorable experiencia en el sector lujo.
• Se valora conocimientos en herramientas de office.
• Vocación del Servicio, atención a los detalles e iniciativa.
• Carnet de conducir.

MISIÓN: Responsable de supervisar al personal de Sala a su cargo en el Restaurante Sumendi, ubicado en el Hotel Meliá Bilbao. Se responsabiliza de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia clientes. Se asegura que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de clientes con el servicio.

En el Hotel Gran Melia Palacio de los Duques necesitamos incorporar un/a cocinero/a para su Restaurante "El Jadrdín de los Duques".  Tu MISIÓN: será la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina a través del eficiente desempeño de tus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se te soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

Requisitos:

Capacidad resolutiva y proactiva de las recetas para realizar un servicio efectivo y ágil.

Compañerísmo.

Implicación.

Proactividad.

Ganas por la innovación.

Coherencia a la hora de ejecutar y desempeñar las labores operativas.

Vocación de servicio en un entorno de lujo.

Disponiblidad de martes a sábado (libranza domingo y lunes). 

Horarios rotativos:

• Turno mañana: 9:30 a 17:30.
• Turno tarde: 15:30 a 23:30.
• Seguido medio día: 14:00 a 22:00.
• Partido: 12:00-16:00 y 19:00-23:00.

Misión: Estamos buscando un/a HR Coordinator para unirse a nuestro equipo en el Centro de Operaciones de Calviá. En este rol, tus funciones serán coordinar y gestionar las actividades de recursos humanos para nuestros 10 hoteles de la zona.

Funciones:

- Coordinar el proceso de selección de personal, incluyendo la publicación de ofertas, entrevistas y contratación.
- Gestionar y organizar programas de formación para nuevos empleados y desarrollo continuo para el personal existente.
- Desarrollar e implementar estrategias de desarrollo profesional para los empleados, identificando oportunidades de crecimiento y promoción interna.
- Organizar días temáticos y reconocimientos a los colaboradores para fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivador.
- Ayudar a los colaboradores a gestionar aplicaciones y herramientas de recursos humanos, proporcionando soporte y resolución de problemas.

Requisitos:

- Título universitario en Recursos Humanos o campo relacionado.
- Experiencia previa en un rol similar, preferiblemente en la industria hotelera.
- Habilidades de comunicación y organización.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Dominio de herramientas informáticas y software de gestión de recursos humanos.

Misión del puesto: Será el encargado de dar soporte al equipo de Front Office en todo lo relativo a la atención al cliente así como el cuidado y transporte del equipaje de los clientes, tanto a la entrada como a la salida del hotel, así como cuidar la llegada y estancia del cliente. 

¿Qué buscamos?

?

• Experiencia en posiciones similares, preferiblemente en Hoteles 5*
• Alta orientación al cliente y trabajo en equipo

• Nivel de Inglés alto
• Persona proactiva, dinámica y con alta vocación de servicio

Misión del Puesto: Serás responsable de asistir al equipo de cocina en las tareas de preparación, limpieza y organización, asegurando que todos los procesos se lleven a cabo de manera eficiente y cumpliendo con los estándares de calidad y lujo del hotel, además del apoyo en la parte de back con la gestión del departamento en temas de temperaturas, APPCC, fichas técnicas, escandallos, etc.

¿Qué tendrás que hacer?

• Ayudar en la preparación de ingredientes (lavar, cortar, pelar y porcionar alimentos) para las elaboraciones culinarias.  
• Realizar tareas básicas de cocina, siguiendo las instrucciones del cocinero y chef responsable.  
• Garantizar la limpieza y el orden en las estaciones de trabajo y utensilios de cocina.  
• Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías, asegurando la correcta rotación y conservación de los productos.
• Control de registro de ºT y APPCC, herramientas digitales
• Mantener al día base de datos sobre fichas técnicas y escandallos.
• Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria establecidos.  
• Apoyar en la mise en place diaria, asegurando que todo esté listo para el servicio.  
• Participar en la elaboración de platos sencillos y en el montaje de presentaciones bajo supervisión.  

Misión del puesto: Realizar la limpieza y orden diario de las habitaciones, así como de reportar algún desperfecto de estas a su superior inmediato.

Funciones:

• Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que su cargo requiera.
• Realizar la limpieza y la puesta a punto de las habitaciones, así como de las áreas comunes, cuidando el buen estado de las instalaciones y mobiliario, empleando los productos, instrumentos y materiales de limpieza necesarios.
• Dotar y reponer las habitaciones con los amenities y los suministros que se precisen. Se encarga de eliminar la basura
• Organizar y mantener en perfecto orden, estado y limpieza el office y carro, llevando el nivel de stock de enseres, ropas y materiales, de acuerdo con los procedimientos establecidos.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 año trabajando en un puesto similar.
• Español avanzado.
• Valorable formación en housekeeping.
• Vocación de servicio.
• Proactividad.
• Trabajo en equipo