Empleo

MISIÓN: Realizar la limpieza y orden diario de las habitaciones, así como de reportar algún desperfecto de estas a su superior inmediato.

FUNCIONES REQUERIDAS EN EL LUGAR DE TRABAJO:

• Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que su cargo requiera.
•  Realizar la limpieza y la puesta a punto de las habitaciones, así como de las áreas comunes, cuidando el buen estado de las instalaciones y mobiliario, empleando los productos, instrumentos y materiales de limpieza necesarios.
•  Revisar diariamente el funcionamiento de todas las instalaciones, aparatos eléctricos de la habitación y equipos en general.
•  Cambiar la lencería de acuerdo con los procedimientos.
•  Dotar y reponer las habitaciones con los amenities y los suministros que se precisen. Se encarga de eliminar la basura
•  Comunicar las anomalías, desperfectos o averías detectadas, dando la descripción de estas para que sean reparadas siguiendo los procedimientos establecidos.
•  Organizar y mantener en perfecto orden, estado y limpieza el office y carro, llevando el nivel de stock de enseres, ropas y materiales, de acuerdo con los procedimientos establecidos.

CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS:

• Conocimientos de operativa hotelera.
•  Conocimientos de normativas y estándares de higiene.
• Conocimiento de equiòs y productos de limpieza.
• Conocimientos de gestión de habitaciones.
• Vocación de servicio.
• Proactividad.

Misión:

El Chef de Sol House The Studio es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.

Funciones:
- Gestión del equipo: Liderar, formar y motivar al personal de cocina, garantizando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Coordinar horarios y asignar tareas de manera eficiente.
- Cumplimiento de normativas: Asegurarse de que todas las operaciones de la cocina cumplan con los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por las autoridades locales y las políticas del hotel.
- Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando la calidad y la consistencia.
- Controlar el inventario de ingredientes y gestionar los pedidos de suministros.

¿Qué buscamos?
- Experiencia previa como Chef en un entorno de hotel.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
- Creatividad y pasión por la gastronomía.
- Flexibilidad para trabajar en horarios variados, incluyendo fines de semana y festivos.

¿Qué ofrecemos?
- Un entorno de trabajo dinámico y profesional en un hotel de prestigio.
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
- Un paquete de compensación competitivo y beneficios adicionales.

¡Si te identificas con la oferta, no dudes en inscribirte!

Misión

El F&B Director responsable de la implementación de la estrategia descentralizada de F&B. Proporciona feedback a F&B Partner en cuanto a las necesidades / oportunidades del hotel. 

Ofrecemos un contrato indefinido en un entorno profesional dinámico y estable, con trabajo durante todo el año.

Responsabilidad principal:

• Implementar la estrategia de F&B a través de los estándares con base en producto, calidades y dirección culinaria, y dar reporte al F&B Partner. 
• Liderar y gestionar el 100% de la operación del departamento de restaurante y bares.
• Asegurar el cumplimiento del presupuesto de ingresos del departamento. Up-selling.
• Asegurar el cumplimiento de objetivos de la marca, review pro, cristal, etc.
• Participar en las reuniones convocadas por dirección, juntas, comités, etc.
• Difundir y compartir toda la información del hotel mediante briefing, tablones, reuniones.
• Llevar a cabo todos los procedimientos del departamento: check list, estandares, briefing, juntas, cristal, eisi, etc
• Máximo responsable del costo de bebidas y gasto del departamento.
• Atender quejas, incidencias, seguimientos de la operación diaria, pre y post llegada de clientes.
• Unificar reportes requeridos por los diferentes departamentos solicitados.
• Compartir necesidades (material, equipo, personal, etc) del departamento a su jefe inmediato.

¿Qué buscamos? 

• Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
• Manejo avanzado del paquete Office.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos.
• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
• Creatividad e innovación.
• EXPERIENCIA: Experiencia mínima de 3-5 años en una posición similar en restaurantes gastronómicos en posiciones de gestión y elaboración de estrategias F&B y/u hoteles de lujo 5*.

Misión del puesto:
Asegurar la limpieza, el orden y el buen estado de las habitaciones y zonas comunes asignadas, cumpliendo con los estándares de calidad establecidos por el hotel.
 

Responsabilidades principales:

• Realizar la limpieza y puesta a punto de las habitaciones de acuerdo con los procedimientos establecidos.

• Reponer los amenities y materiales necesarios en habitaciones y zonas comunes.

• Informar de manera oportuna sobre cualquier incidencia, desperfecto u objeto olvidado.

• Mantener en buen estado el material y los equipos de trabajo.

• Colaborar con el resto del equipo y otros departamentos para garantizar el buen funcionamiento del servicio.

Requisitos:

• Experiencia previa en un puesto similar, preferiblemente en hoteles de 4* o 5*.

• Agilidad, atención al detalle y sentido de la organización.

• Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.

• Actitud responsable y orientada al servicio.

MISIÓN: Aprender a brindar un servicio correcto, atento y cordial. Aprender a cumplir en todo momento con los estándares de calidad y poner especial cuidado en el servicio al cliente, asegurando que la presentación de los alimentos y bebidas estén correctos antes de entregar a los clientes, para poder asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los servicios del Hotel.

Funciones:

• Aprender a realizar y asegurar el cumplimiento de las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen antes y al final del turno.
• Verificar que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para proporcionar el servicio a las habitaciones y maneja el mismo adecuadamente para evitar roturas, desperdicio y mermas.
• Participar en los “briefings” al inicio de cada turno con el propósito de recibir información sobre especialidades del día, faltantes, VIPs, grupos, comentarios generales e intercambio de opiniones.
• Ofrecer consistentemente una actitud amable y respetuosa a los huéspedes al entregar los servicios en sus habitaciones, manteniendo siempre una postura y presentación impecable.
• Aprender a realizar los montajes del servicio de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos, verificando que se incluyen todos los productos, tales como cubiertos, saleros, servilletas, salsas, aderezos, etc.

Requisitos:

• Posibilidad de firmar convenio con su escuela
• Idiomas: español avanzado e inglés medio
• Formación acorde con el puesto valorable (FP, Cursos de especialización, etc.). 
• Competencias de trabajo en equipo, proactividad a la excelencia, dinamismo y organización.
• Clara orientación al cliente y al detalle.

Misión del puesto:

Supervisar que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.

¿Qué buscamos?

- Experiencia previa de al menos 1 año en el puesto de Jefe/a De Partida en hoteles de 4*.

- Formación Grado Medio-Superior en cocina.

- Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Carnet de manipulador de alimentos.

- Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen (Carta, Desayunos, Buffet, Banquetes).

- Liderazgo y habilidades de comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
- Iniciativa y trabajo en equipo

- Orientación a la excelencia.

- Proactividad.

- Posibilidad real de trabajar en la población de la vacante (Estepona-Marbella).

- Disponibilidad inmediata 

Misión del puesto:

Supervisar el perfecto funcionamiento de la partida en la que se encuentre desarrollando su labor, Supervisar, formar, acompañar a todo el equipo que se encuentra bajo su supervisión.

Optimizar el desarrollo tanto de su equipo humano como la de todos los elementos y maquinarias que gestiona.

Conseguir el mismo y hacer que su equipo  consiga también  el mejor servicio posible a nuestros clientes.

Realizar la compra de los productos que va a necesitar su partida al igual que los pedido a economato de todo lo necesario para la creación de los platos.

Asegurarse de la consecución de los objetivos economicos de la empresa al igual que los objetivos de calidad.

Asistir a sus superiores y cubrrir a estos en su ausencia , manteniendo los mismos estandares de calidad maracados por la empresa 

Cumplir todos los requerimientos en salubridad de su partida APPCC.

Vigilar que el

personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estandares de calidad, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo acedtable, tanto en comida caliente como en la fria.

¿ Qué buscamos?

• Formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
• Experiencia mínima de 1 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos culinarios propios de la cocina.
• Al día de las tendencias de cocina especializada
• Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
• Cocimientos de operativa hotelera especifico de la especialidad gastronómica
• Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía
• Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
• Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.

Missions Principales:

• Accueillir le client dans le restaurant
• Débarrasser, nettoyer et redresser les tables du restaurant
• Servir et présenter les mets et boissons au client
• Veiller à ce que le client ne manque de rien
• Être attentif aux attentes et aux besoins du client
• Nettoyer les locaux et le matériel de service du restaurant
• Nettoyer et remplir les consoles du restaurant
• Préparer le service suivant (nettoyage, dressage, approvisionnement -matériel, boissons)
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché:

• Idéalement vous avez une expérience à un poste similaire (stage et apprentissage inclus)
• De bonne présentation, vous êtes dynamique et vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et êtes passionné.e par votre métier
• Vous avez un anglais professionnel, la maîtrise d’une troisième langue serait appréciée

Conditions d'emploi :

• Contrat en CDI
• Temps de travail hebdomadaire: 10h (dimanche et lundi)
• Pas de coupure
• 1 RTT/mois
• A partir d'un an d'ancienneté: jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Mutuelle et prévoyance
• Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
• Plateforme d’E-learning eMelia

Avantages financiers :

• Indemnités nourriture
• Prime annuelle d'habillage/déshabillage
• Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
• Remboursement de l'abonnement de transport à 60%
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Rémunération : 521,35€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires

Horaires :

• Disponible le week-end

Rémunération supplémentaire :

• Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

Job Mission: The Concierge, as an expert prescriber and true ambassador of the destination, participates under the supervision of the Head Concierge in defining, developping and implementing the destination experiences for customers, always providing them with unique and personalised services and products.

What will you have to do?

• Participate in all Conciergerie operations
• Efficiently comply with the department's daily operational processes, always ensuring the customer experience, customising their stay, anticipating their needs and exceeding their expectations

• Help the Head Concierge to define, develop and implement the destination experiences strategy, offering customers unique and bespoke experiences according to their preferences

• Participate in managing guest requests, applying upselling and cross-selling techniques to optimise the hotel's extra revenues, committing to achieving total guest satisfaction

• Manage customer incidents, following the established protocols

• Be knowledgeable of the quality and guests satisfaction goals and ensure their fulfilment, creating and defining improvement plans if necessary

• Research and develop innovative experiences and services that keep the hotel at the forefront

   

What are we looking for?

• At least 2 years of experience in a similar role in a luxury hotel
• High level of Portuguese and English
• Excellent knowledge of the destination
• Knowledge of PMS Opera Cloud would be a plus
• Vocation for service, high orientation to the luxury segment

MISIÓN: Realizar la limpieza y orden diario de zonas comunes, así como de reportar algún desperfecto de estas a su superior inmediato.

FUNCIONES REQUERIDAS EN EL LUGAR DE TRABAJO:

• Cumplir con todas las tareas y directrices asignadas por el responsable del área, asegurando un desempeño eficiente y conforme a los estándares del hotel.

• Realizar la limpieza y mantenimiento de las áreas comunes, garantizando que los espacios estén en perfectas condiciones para los huéspedes.

• Supervisar el correcto funcionamiento de instalaciones y equipos en las zonas comunes, informando de cualquier irregularidad o avería detectada.

• Gestionar la recogida de residuos y la reposición de productos como papel, jabón y otros suministros en los aseos y espacios compartidos.

• Llevar a cabo la desinfección de superficies y mobiliario en pasillos, ascensores, baños y demás zonas de tránsito.

• Notificar cualquier desperfecto o incidencia al equipo de mantenimiento para su pronta reparación.

• Mantener en orden y abastecido el carro de limpieza y el almacén, asegurando que los productos y herramientas estén disponibles para el servicio.

CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS:

• Conocimientos de operativa hotelera.
• Conocimientos de normativas y estándares de higiene.
• Conocimiento de equiòs y productos de limpieza.
•  Conocimientos de gestión de habitaciones.
•  Vocación de servicio.
•  Proactividad.

Misión: Apoyar al equipo HR según las competencias propias de su posición y siguiendo las políticas, procesos y herramientas de la compañía en materia de gestión de personas, y siempre con el foco en garantizar una buena experiencia a los colaboradores y candidatos/as durante las distintas fases del ciclo de los colaboradores.

¿Qué buscamos?

- Obligatoriedad de firma de convenio con la escuela.

- Grado en Turismo, Psicología, Relaciones Laborales, Derecho o similares, con especialidad en RRHH.

- Organizado/a saber priorizar.

- Conocimientos informáticos en materia Microsoft Office, Canva, Cap Cut o similares, etc.

- Conocimientos de operativa hotelera.

- Persona proactiva, dinámica y con alta vocación de servicio.

- Alta orientación al cliente interno y trabajo en equipo.

Misión del Puesto: Serás responsable de asistir al equipo de cocina en las tareas de preparación, limpieza y organización, asegurando que todos los procesos se lleven a cabo de manera eficiente y cumpliendo con los estándares de calidad y lujo del hotel, además del apoyo en la parte de back con la gestión del departamento en temas de temperaturas, APPCC, fichas técnicas, escandallos, etc.

¿Qué tendrás que hacer?

• Ayudar en la preparación de ingredientes (lavar, cortar, pelar y porcionar alimentos) para las elaboraciones culinarias.  
• Realizar tareas básicas de cocina, siguiendo las instrucciones del cocinero y chef responsable.  
• Garantizar la limpieza y el orden en las estaciones de trabajo y utensilios de cocina.  
• Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías, asegurando la correcta rotación y conservación de los productos.
• Control de registro de ºT y APPCC, herramientas digitales
• Mantener al día base de datos sobre fichas técnicas y escandallos.
• Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria establecidos.  
• Apoyar en la mise en place diaria, asegurando que todo esté listo para el servicio.  
• Participar en la elaboración de platos sencillos y en el montaje de presentaciones bajo supervisión.  

¿Qué buscamos?

• Estudios en Hostelería, Cocina o similar.
• Experiencia previa en puesto similar de 1 año en hotel de 4 o 5 *.
• Formación en manipulación de alimentos y alérgenos.
• Buena organización.
• Trabajo en equipo.
• Flexibilidad horaria.(turnos rotativos de mañana o de tarde)

MISIÓN 

Comprobar los suministros de las habitaciones y reponer artículos faltantes, siguiendo los estándares.

Mantener una comunicación regular con las camareras de pisos y con el resto de departamentos.

Atender las necesidades o inquietudes los clientes.

Proporcionar material a las housekeeper o a los clientes, como por ejemplo almohadas, cunas,edredones.

Mantener los pasillos de las habitaciones de los clientes limpios y ordenados.

Preparar con los suministros necesarios los offices, mantenerlos según las necesidades diarias.

Comprobar si hay problemas técnicos o de seguridad en la habitación e informar de ellos a mantenimiento.

Entregar y recuperar los artículos prestados a los clientes, por ejemplo, plancha y tablas de planchar.

Asegurar el suministro de ropa limpia a los offices o zonas asignadas a tal efecto.

Retirar ropa sucia de las plantas, asegurando que no se mezcla con la limpia y evitando la contaminación cruzada.

Recepción de pedido de lavandería y conteo del mismo si fuese necesario.

Retirar basura de los office, carros o habitaciones según necesidad o petición.

Dar apoyo en tareas de desmontar habitaciones: cortinas, colchones, muebles, etc.

Recepcionar pedidos y mantenerlos ordenados en el almacén correspondiente.

Limpiar las zonas exteriores de entrada de personal (rampas de garajes, garitas de seguridade, etc.)

Apoyar al equipo de Housekeeping en cualquier tarea extraordinaria que pueda surgir.

Asistir en la limpieza de exteriores, cristales o cualquier elemento que sea requerido.

¿QUÉ BUSCAMOS?

Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.

Atender las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas a su responsable. Escalar la incidencia a su responsable en caso de no poder dar una solución.

Conocer los objetivos de Voz del Cliente y ejecutar las acciones necesarias para su cumplimiento.

Apoyar a su responsable con la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas.

Conocer y promocionar los servicios e instalaciones del hotel, así como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos.

Experiencia en puesto similar 6 meses a 1 año

Flexibilidad horaria para trabajar fin de semanas y festivos 

Esta es una oportunidad única para aprender y desarrollarte en el área de Food & Beverage. Durante las prácticas, colaborarás con equipos operativos y de gestión, adquiriendo conocimientos sobre análisis de datos, control de costes y revenue management. A través de un enfoque práctico, apoyarás en la coordinación de operaciones, el seguimiento de estándares de calidad y la innovación en conceptos gastronómicos. Queremos que esta experiencia sea un espacio de aprendizaje donde puedas desarrollar habilidades clave en un entorno dinámico y profesional.

PLAN FORMATIVO

• Interpretar y hacer seguimiento de KPIs clave en restauración.
• Analizar datos de diferentes unidades de negocio y elaborar informes.
• Comprender cómo se gestiona el control de costes y el revenue management en F&B.

• Colaborar con los equipos de F&B en los Centros de Operaciones.
• Aprender sobre estándares de calidad y su impacto en la experiencia del cliente.
• Participar en reuniones operativas y de gestión para entender la toma de decisiones en restauración.

• Explorar nuevas tendencias gastronómicas y su aplicación en el negocio.
• Apoyar en el desarrollo de nuevos conceptos y experiencias en F&B.
• Analizar la satisfacción del cliente y realizar estudios de benchmarking.

• Residencia en Barcelona o disponibilidad para trasladarse.
• Estudios en Hostelería, Turismo o áreas afines.
• Interés en la gestión operativa y estratégica de F&B.
• Conocimientos básicos de Excel y herramientas de gestión.
• Nivel de inglés avanzado.
• Posibilidad de realizar 6 meses de prácticas con convenio universitario.
• Ganas de aprender y desarrollarte en un entorno dinámico.

Misión del puesto:

Realizar la limpieza y orden diario de las habitaciones, así como de reportar algún desperfecto de estas a su superior inmediato.

¿Qué tendrás que hacer?

• Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que su cargo requiera.
• Realizar la limpieza y la puesta a punto de las habitaciones, así como de las áreas comunes, cuidando el buen estado de las instalaciones y mobiliario, empleando los productos, instrumentos y materiales de limpieza necesarios.
• Revisar diariamente el funcionamiento de todas las instalaciones, aparatos eléctricos de la habitación y equipos en general.
• Cambiar la lencería de acuerdo con los procedimientos.
• Dotar y reponer las habitaciones con los amenities y los suministros que se precisen. Se encarga de eliminar la basura
• Comunicar las anomalías, desperfectos o averías detectadas, dando la descripción de estas para que sean reparadas siguiendo los procedimientos establecidos.
• Organizar y mantener en perfecto orden, estado y limpieza el office y carro, llevando el nivel de stock de enseres, ropas y materiales, de acuerdo con los procedimientos establecidos.
• Entregar los objetos olvidados por los clientes al Housekeeping Manager al finalizar el turno.
• Revisar y comprobar el estatus de la habitación certificando que no exista discrepancia con el sistema.
• Repasar las habitaciones vacías asignadas para la llegada.
• Cumplir la normativa específica del departamento y la relativa a la prevención de riesgos laborales específica para que área limpieza.

¿Qué buscamos?

• 1 o 2 años de experiencia trabajando en puesto similar en el sector hotelero o de limpieza.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Conocimientos de normativas y estándares de higiene.
• Conocimiento de equiòs y productos de limpieza.
• Conocimientos de gestión de habitaciones.
• Vocación de servicio.
• Proactividad.

Cocinero:

Experiencia en puesto similar 1-2 años en hoteles de 4* con conocimiento de todas las partidas. Formación profesional/Grado superior relacionado con el puesto. Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.

Formación en manipulación de alimentos.

Experiencia en carta, buffet y eventos.

MISIÓN: Es responsable de la implantación de la estrategia, estándares, atributos, productos y optimización de la eficiencia operativa en el área de cocina para los hoteles.

ESTRATEGIA

Ø Implementar la estrategia de F&Ba través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.

Ø Proporciona feed back al F&B Partner en cuanto a necesidades / oportunidades en el hotel.

Ø Identificar oportunidades y se las propone a su F&B CO.

Ø Ejecutar en base a indicaciones de su F&B CO.

Ø Realizar la adaptación local al país.

Ø Siguiendo indicaciones de F&B Hotel Service, implantar Manuales Operativos por Marca, estándares F&B, en base a los ideales de Marcas, realizando adaptaciones a su hotel en caso necesario.

Ø Es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y de sostenibilidad de la compañía.

Ø Rellenar la plantilla de análisis del 3 year plan de su hotel y lo consensua con F&B CO.

Ø Supervisar la gestión diaria y interlocución operadores F&B y partners externos (Ej Beso).

Ø Establecer precios según márgenes marcados por hotel services.

Ø Responsable de la rentabilidad a corto y medio plazo de F&B en el hotel. Realiza seguimiento del cumplimiento del presupuesto. Propone e implanta planes de acción en caso de desviaciones.

PRESUPUESTO / KPIs

Ø Participar en la elaboración del presupuesto de su departamento según las pautas que hayan sido establecidas.

Ø Realizar seguimiento del presupuesto definido, velar por el cumplimiento del mismo, y trasladar al Business Partner cualquier desviación que se pueda producir dentro de su departamento. Participar en la definición de las medidas correctoras necesarias para minimizar impactos negativos y realizar el seguimiento de las mismas junto con el Business Partner.

Ø Participar en la elaboración de las proyecciones aportando información sobre su departamento.

Ø Analizar la razón de las desviaciones, participar en la definición de acciones correctivas y promover la implantación de las mismas dentro de su departamento.

PROVEEDORES

Ø Proporcionar feedback a F&B Partner sobre las necesidades de sus hoteles en cuanto a proveedores F&B y sigue indicaciones de Hotel Services.

Ø Es responsable que su hotel siga la estrategia marcada en cuanto a proveedores F&B.

Ø Solicitar los productos autorizados en base a los procesos establecidos.

Ø Solicitar VºBº a F&B Hotel Services (formulario) cuando son productos fuera de catálog

Misión del puesto:

Responsable de la elaboración/regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignad@, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

¿Qué buscamos?

- Experiencia previa de al menos 1 año en el puesto, hoteles de 5*

- Formación Grado Medio-Superior en cocina.

- Carnet de manipulador de alimentos.

- Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen (Carta, Desayunos, Buffet, Banquetes).

- Iniciativa y trabajo en equipo

- Orientación a la excelencia.

- Proactividad

En el Hotel Casa de las Artes MELIÁ COLLECTION, necesitamos incorporar un/a técnico/a de mantenimiento.

Misión del puesto: Ejecutar y coordinar conjuntamente con el resto de los miembros del departamento y de otros departamentos, las tareas de mantenimiento preventivo y correctivo de las diferentes instalaciones del Hotel (Electricidad, Climatización, ACS, Contra incendios, Audios...)., puesta en marcha de los protocolos definidos en materia de mantenimiento, además de la realización de informes y reportes periódicos al Jefe de Servicios Técnicos, resolución de incidencias y atención al cliente.

¿Qué buscamos?

• Experiencia mínima de 2 años en puestos de similares.
• Formación profesional relacionada con el puesto.
• Conocimiento en electricidad.
• Trabajo en equipo 
• Orientación al detalle 

MISIÓN: El Entertainer realiza la programación establecida siguiendo los estándares marcados, comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente.

FUNCIONES: 

• Promocionar y realizar los diferentes programas de deportes, wellbeing/wellness y artísticos según los estándares establecidos.
• Realizar cada servicio según los estándares y protocolos establecidos, coordinando los recursos necesarios para la excelencia del mismo.
• Apoyar a su responsable con la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas
• Conocer y promocionar los servicios e instalaciones del hotel, así como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos.

¿Qué buscamos?

• Inglés Avanzado. Valorable un tercer idioma.
• 2 años en una posición similar en el sector hotelero.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Conocimientos de programas de deporte, wellbeing/wellness y artísticos.
• Conocimientos de herramientas de gestión hotelera.
• Manejo del paquete Office.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Vocación de servicio.
• Habilidades creativas y comunicativas.
• Conocimientos de programas de infantiles así como facilidad para interactuar con niños, conocimientos de higiene, alimentación, juegos y actividades de desarrollo para los niños, creatividad en manualidades
• Conocimientos de primeros auxilios.